Pupiņas ir ļoti populāras spāņu un Latīņamerikas virtuvē. Pazīstams arī ar pupiņu, pupiņu vai pupiņu nosaukumu, tas ir pākšaugi, ko var iegūt dažādās krāsās, kas ir ļoti populārs sarkans, balts un melns. Šķiedru, kālija, dzelzs un ogļhidrātu ieguldījums padara tos par pilnīgu un izcilu uzturvērtību par zemu cenu. Vai jūs vēlaties tos nobaudīt mājās, bet jūs nezināt, kā tos sagatavot? Mēs izskaidrojam, kā pagatavot pupiņas .

Jums var būt interesē: Kā gatavot artišokus

Kopumā pupiņas ir pākšaugi, kuriem ir svarīga cietība, tāpēc, lai tos pagatavotu parastā veidā, tas ir, bez spiediena plīts, jums vajadzētu ļaut viņiem stāvēt ūdenī vismaz 8 stundas.

Pirms šī soļa veikšanas ieteicams tos nomazgāt ar aukstu ūdeni, tādā veidā jūs varat izmantot ūdeni, kurā tie ir mērcējuši, lai vēlāk sagatavotos.

2

Tirgū ir ļoti daudz dažādu pupiņu, dažās no tām ir ātras gatavošanas prezentācijas. Ja izvēlēsieties šo šķirni, nebūs nepieciešams iepriekš tos uzsūkt, jo viņi gatavo daudz ātrāk.

3

Kad jūsu pupiņas ir gatavas un iemērktas, ja tas tā ir, jums vajadzētu doties uz ēdienu gatavošanu. Ir ļoti svarīgi, lai šiem pākšaugiem būtu aromātiska un koncentrēta garša, un tas tiek panākts tikai ar labu pamatu.

Tā kā mēs mīlam sagatavot šo recepti ar labu dārzeņu mērci, kas dod garšu. Ietver sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, burkānu un sarkano piparu, lai padarītu jūsu mērci. Dažos gadījumos, piemēram, gatavojot sarkanās vai melnās pupiņas, citi garšvielas, piemēram, koriandrs, lieliski skar šos pākšaugus. Sāls-pipari pēc garšas.

4

Kad jūsu sofrito dārzeņi ir sautēti, jums būs jāpievieno pupiņas un ūdens, kurā tie ir iemērkti. Daži cilvēki saka, ka vislabāk nav pievienot šo ūdeni, lai novērstu šo graudu rašanos kuņģī.

Ja izvēlaties pievienot tīru ūdeni, iztukšojiet pupiņas, ielej tos pannā ar sofritu, samaisiet un pievienojiet ūdeni, līdz tas aptver pākšaugus.

5

Atstājiet pagatavot vidēju siltumu un katru reizi, kad tas tiek samazināts, pievienojiet ūdeni, pupiņu gatavošanas laikā ir svarīgi, lai tie nebūtu sausi. Ja vēlaties, lai preparātam pievienotu vairāk garšas, ūdens vietā var pievienot pāris glāzes dārzeņu buljona.

Ja nepieciešams, dodieties sāls šķīdumā.

6

Pupiņas, atkarībā no to lieluma, pagatavos dažas stundas. Šajā laikā pākšaugu izdalīšanās rezultātā cietes masa palielinās. Gadījumā, ja tie nav, jūs varat pievienot aukstu ūdeni, pievienojot ūdeni, lai sasniegtu vēlamo efektu.

Tiem, kas mīl pupiņas ar "tropezoniem", var sagatavot desu, bekonu, melnu pudiņu vai ribas, tādējādi iegūstot daudz intensīvāku garšu.