Vai nu tāpēc, ka jūs nevarat lietot olu uztura dēļ, kuram jūs esat alerģisks vai nepanesams, vai vienkārši tāpēc, ka nevēlaties kādu iemeslu dēļ atteikties no patēriņa, ne vienmēr ir viegli atrast šīs pārtikas aizstājēju, gatavojot dažas receptes, Tomēr to ir iespējams sasniegt. Principā ir svarīgi zināt, ka gala rezultāts nebūs tieši tāds pats kā tad, kad mēs lietosim olas, bet, ja jūs varat iegūt tādu pašu efektu šajā receptē: aglutinējiet sastāvdaļas, lai tas būtu ideāls preparāts. .Com mēs sniedzam jums dažas iespējas, lai jūs varētu uzzināt, kā aizstāt olu .

Jums var būt interesē: Kā nomainīt Kirsch

Olu īpašības recepti

Olai ir ļoti svarīga loma receptēs, īpaši, ja runa ir par konditorejas izstrādājumiem vai tādiem preparātiem kā maize, pankūkas vai tortiljas. Tās funkcija ir labi salikt sastāvdaļas, saspiežot tās, kā arī pievienot mitrumu preparātam. Bez olām gala rezultāts būs maz kompakts, tāpēc mums ir jāatrod ideālas sastāvdaļas, kas pilda savas funkcijas preparātā.

Nomainiet olu ar linu sēklām

Linu sēklas ir ne tikai lieliskas, lai zaudētu svaru, vai uzlabotu zarnu tranzītu, bet sajaucot ar ūdeni, var veidot sava veida želatīnu, kas atgādina olu baltumu, piedāvājot tādu pašu efektu mūsu receptēs.

Tējkarote linu sēklu, kas sajaukta ar 3 ūdeni, kalpo, lai aizstātu olu receptē. Šis maisījums ir jāsamaisa, lai izveidotu želatīna ūdeni, celtu un izmantotu šķidrumu jūsu sagatavošanai. Izmantojiet tik daudz ēdamkarotes flaxseed, kā vēlaties nomainīt, šī iespēja ir ideāla, lai pagatavotu sīkfailus, pankūkas vai pankūkas.

Nomainiet olu ar sojas jogurtu

Labs veids, kā aizstāt olu un dot lielisku garšu kūkām un visu veidu desertiem, izmanto sojas jogurtu, kā arī kompakto un palīdz samitrināt to, kā arī nodrošina labu proteīna daudzumu.

Šajā gadījumā katra ola ir līdzvērtīga ¼ glāzei sojas jogurta, kuru jūs varat izvēlēties savā dabīgajā vai aromatizētajā noformējumā, viss būs atkarīgs no ēdiena tipa.

Nomainiet olu ar svaigu tofu

Vēl viens sojas atvasinājums, tagad populārs tofu, darbojas arī kā labs olu aizstājējs visu veidu receptēm, pat tortilju izgatavošanai. Ja jūs sašķidrina ¼ tasi tofu, kas atbilst olai, jūs saņemsiet krēmveida maisījumu, ko varat iekļaut savā receptē. Ir svarīgi, lai, lai iegūtu lielāku krēmīgumu, tofu nav sasaldēts, bet svaigs un gluds.

Nomainiet olu ar dārzeņu miltiem

Dārzeņu milti ir arī lieli sabiedrotie, lai aizstātu olu, jo īpaši receptēs, kur to klātbūtne ir būtiska, piemēram, kartupeļu omlete. Cāļa pupiņu milti vai kukurūza ir pietiekami, lai aizstātu 4 vai 5 olas, jums vienkārši jāatšķaida milti ūdenī, veidojot biezu krējumu, ko jūs izmantosiet olu vietā.

Ņemiet vērā, ka šajā gadījumā tortillu pagatavojiet ilgāk nekā parasti, lai nodrošinātu, ka milti ir pareizi sagatavoti. Jūs varat pievienot arī etiķa vai citrona šļakatu, lai samazinātu miltu garšu un padarītu rezultātu līdzīgāku sākotnējam tortiljam.

Nomainiet olu ar banānu vai ābolu

Pie receptēm, kurās preparātam nav nepieciešamas vairāk par 2 olām, un it īpaši, ja tas ir deserti, jūs varat pievienot pusi sasmalcinātu banānu vai ¼ tasi ābolu eļļas, kas sniegs nepieciešamo mitrumu un konsekvenci jūsu preparātam.

Akmeņi bez olas

Rebozar bez olām, lai gan tas var likties neticami, ir iespējams. Jūs varat izmantot miltus kārdinošiem, kas piedāvā lieliskus rezultātus, vai samaisa ūdeni ar gāzu un kviešu miltiem, līdz jūs saņemsiet krējumu, kas līdzīgs sakultai olai. Tajā jūs varat iegremdēt ēdienu, kuru vēlaties mīklā, un iegūt lieliskus rezultātus.