Vīnogulājs ir augs, kas ļauj mums uz galda dzert labu vīnu. Šajā rakstā mēs izskaidrosim, kāds ir vīnogulāju bioloģiskais cikls, kādi ir šīs brīnišķīgās augu dzīves stadijas, kas ļauj vīnogām piedzimt un pārvērsties vīnā.

Jums var būt interesē: 10 vissvarīgākie Francijas vīna reģioni

Ziemas vīnogulāju atpūtas vieta auga līmenī, stumbrs ar ieročiem un zariem; ir tikai koksnes daļa, nav lapu vai zaļo augu struktūras. Iemesls: augsnes temperatūra, kas ir mazāka par 10 grādiem, saknes nevar absorbēt barības vielas no augsnes. Šajā laikā rūpnīcas atzarošana tiek veikta.

2

Zaļumu laiks, augs sāk uzpūst, lai izveidotu "blot", kur kromosomu informācija iet, diferencējot pumpurus, lapas un pilienus, visi ir ļoti mazi. Iemesls: temperatūras paaugstināšanās virs 10 grādiem, saknes sāk uzsūkšanās funkciju.

3

Vīnogulāju dīgšanas fāze, sīka struktūra sāk attīstīties: vispirms iznāk lapas, tad tiek skatīti dzinumi. Iemesls: atsperu temperatūra. Ātrāka attīstība atkarībā no solu un ūdens stundu skaita.

4

Ziedēšana un augļu iestatīšana: mazu hermafrodītu ziedu attīstīšana pēc apputeksnēšanas, gaisa un galu galā ar kukaiņiem, augļu komplektiem. Sākumā tie ir nelieli vīnogu ķekari, kas veidoti kā zirņi. Šajā sezonā tiek veikta zaļā atzarošana.

5

No vīnogulājiem vīnogu graudu izmērs ir zirņi, un tas kļūst lielāks un no zaļās krāsas uz dzelteno vīnogu un no purpura līdz melnā krāsā melnās vīnogās. Šis posms ilgst aptuveni 15 dienas un sakrīt ar zālaugu dzinumu transformācijas uzsākšanu uz lenyosos. Šis posms ir ļoti svarīgs, tas ir nogatavināšanas uzsākšana, kurā tiek ražotas vissvarīgākās izmaiņas vīnogās.

6

Vīnogu nogatavināšana un novākšana, šī fāze tiek veikta vasaras beigās un ilgst līdz rudens sākumam. Atkarībā no vīna veida, ko vīndaris vēlas izgatavot (balts vai melns, jauns vai novecojis, sauss vai salds), tiks noteikts optimālais nogatavināšanas moments katram no šiem vīniem, un raža turpināsies.

7

Lapas kritums, atmosfēras apstākļi izraisa zemāku aktivitāti augā, samazina barības vielu uzsūkšanos pakāpeniski. Lapas apstājas ar intensīvu pavasara un vasaras aktivitāti (krāsa mainās no brūnas uz sarkanu) un nokrīt. Tā ir ziema, kas aptur nākamo posmu, pabeidzot viena gada vīna ciklu.