Sēnes ir delikateses un gardas sastāvdaļas, kas veicina jebkuru ēdienu ar intensīvu un raksturīgu garšu, kas tiem, kas novērtē savu garšu, ir vienkārši unikāls. Bet tā kā tie nav pieejami visu gadu, bet tiek savākti tikai rudenī, to žāvēšana, lai tos izmantotu visu gadu, ir viena no visizplatītākajām praksēm. Lai tos varētu izmantot vēlāk, ir ļoti svarīgi zināt, kā tos pareizi mitrināt, tāpēc .com mēs izskaidrojam, kā mitrināt sēnes un garantēt, ka tās ir ideāli piemērotas jebkuram ēdienam.
Dehidrētas sēnes ir viena no labākajām alternatīvām, lai izmantotu šo sastāvdaļu mūsu rīsu sastāvā, sautējumos un visu veidu ēdienos, tomēr, lai to garantētu garšīgu garšu, ir nepieciešams atkal atdot šķidrumu, kas ir ļoti vienkāršs un ātrs uzdevums. .
Lai sāktu mitrinošas sēnes, ūdenī vārīt ūdeni katlā, vienmēr cenšoties, lai līdzvērtība būtu 4 glāzes ūdens 1 sēnītei, ja vēlaties, varat pievienot ūdenim sāli, lai sēnēm būtu vairāk garšas. Kad ūdens ir vārīts, izdzēsiet ugunsgrēku, ielej sēnes un nosedz katlā. Tas ļaus procesam būt daudz efektīvākam un ātrākam, nodrošinot, ka sēnes ir mīkstas un garšīgas.
Ļaujiet hidratēt 1 stundu, un, tiklīdz šis laiks ir pagājis, jums ir jācenšas sēnes turēt ūdeni, kurā tās bijušas. Atstājiet sēnes 10 minūšu sietā, lai viss šķidrums būtu labi izvadīts un paliktu perfekts.
4Tā kā jūs noteikti pamanīsiet, ka ūdens, kurā sēnes ir mitrinātas, saglabā intensīvu garšu, kas ir vienkārši garšīgs, tāpēc ir ērti ne izmest to un izmantot to, lai padarītu bagātu dārzeņu buljonu, sēņu risoto, sarkanās gaļas sautējumu, vistas vai trušu vai iespaidīgu sēņu mērci. Jūs redzēsiet, kā ar šo ļoti barojošo bāzi jūs iegūsiet neticamu galīgo garšu.
Atcerieties, ka pēc tam, kad sēnes ir hidratētas, tās būs palielinājušās, tāpēc ir svarīgi aprēķināt summu atbilstošā veidā. Tik vienkārši, ka bez lielām pūlēm jūs saņemsiet, lai mitrinātu sēnes, lai baudītu ēdienu, kas piesūcināts ar tās garšīgo garšu.
Atstājiet Savu Komentāru