Kādi ir klimatiskie un ne-klimatiskie augļi

Pastāvošo cilvēku audzēto augļu klasifikācijās ir tāds, kas atdala tos klimatiskajos augļos un ne klimatiskajos augļos, kas ir saistīts ar elpošanas modeli, ko tie rada nobriešanas procesā. Pirmās ir raksturīgas spējas turpināt nogatavināšanu, kad tās ir atdalītas no auga vai novāktas, gluži pretēji, un atšķirībā no šiem pēdējiem tikai nogatavināšanas process tiek veikts iekārtā, tāpēc, kad tās ir atdalītas no tā tie nerada būtiskas garšas, krāsas vai smaržas izmaiņas. Ja jūs vēlaties uzzināt vairāk par šo jautājumu, turpiniet lasīt šo rakstu, kur mēs sīki izskaidrojam, kādi ir klimatiskie un ne-klimatiskie augļi, kādas ir galvenās atšķirības un kādus augļus mēs patērējam parasti pieder pie katras grupas.

Jums var būt interesē: Kādi ir sarkanie augļi?

Klimatiskie augļi

Klimatiskie augļi ir tie, kas turpina nobriest pat pēc to novākšanas, jo, neatkarīgi no tā, vai tie vairs nav augā, tie palielina elpošanas ātrumu (klimatisko krīzi) un endogēno etilēna ražošanu, ti, tajā pašā rūpnīcā.

Prakse, kas tiek veikta, lai ātrāk nogatavinātu šāda veida augļus, piemēram, lai tos noņemtu, ja ir laba pārdošanas cena, sastāv no etilēna ārējas lietošanas, kas nozīmē to pielietošanu tā, lai nogatavināšana būtu paātrināta.

Liela klimatisko augļu priekšrocība ir tāda, ka tos var novākt stāvoklī pirms nogatavināšanas, lai tos varētu transportēt lielos attālumos bez tik daudzām problēmām, lai sasniegtu komerciālo briedumu, laiku, kad tie būs ieradušies. mērķa tirgos. Protams, ir ieteicams tos savākt pēc iespējas ātrāk, ja plānojat tos uzglabāt ilgāku laiku vai pārvietot uz tālām vietām, lai nepieļautu, ka viņi nonāk gala pircējam pārāk nobrieduši. Klimatisko augļu agrīna novākšana ļaus viņiem būt labos apstākļos, kad tie tiks patērēti.

Klimatisko augļu piemēri

Apple
Bumbieri
Nektarīns
Banānu
Mango
Kivi
Persiks
Aprikožu
Melone
Arbūzs
Plūme
Papaija
Avokado
Cherimoya
Hurma
Att
Tomāts
Guava
Soursop

Nav klimatiskie augļi

Nav klimatiskie augļi ir tie, kas nerada klimatisku krīzi, tas ir, tie ir jāvāc gandrīz komerciālā brieduma vietā, jo pēc tam, kad tie ir izgriezti no auga, tie tikai nedaudz nogatavojas, jo daudziem kultūraugiem tas ir gandrīz nenozīmīgs.

Nav klimatiskie augļi neuzrāda ievērojamas atšķirības elpošanas ātrumā nogatavināšanas stadijā un etilēna sintēzes laikā. Tas nozīmē, ka pēc sagriešanas tie nepalielina to organoleptiskās īpašības (aromāts, aromāts, krāsa utt.). Visbeidzot, ir svarīgi pieminēt, ka attiecībā uz šiem augļiem etilēna ārējā izmantošana nemaina nobriešanas īpašības, lai gan elpošana palielinās.