Vai jums patīk svaigi makaroni ? Tad jūs noteikti iemīlēsiet šos pildījumus, ar kuriem jūs varat iegūt jauninājumus savās receptēs un izmēģināt dažādas un garšīgas garšas. Parasti makaroni vienmēr ir pildīti ar gaļu, tā ir tradicionālā izvēle, bet mūsdienās ir daudz dažādu sastāvdaļu, kas precīzi apvienojas ar šī itāļu virtuves ēdiena garšu. Šajā rakstā mēs atradīsim dažādus pildījumus svaigiem makaroniem, kurus ir viegli pagatavot un kas saņem atšķirīgu un pārsteidzošu garšu.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot makaronus

Gaļas piepildīšana svaigiem makaroniem

Mēs sākām ar dažiem klasiskākajiem svaigiem makaronu izstrādājumiem : gaļu . Runa ir par sofrito sagatavošanu ar teļa gaļu, kas būs ideāls, lai ieviestu mūsu izvēlēto makaronu (ravioli, tortellini uc).

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem

• 350 grami maltas liellopu gaļas (zemes)
• Sarkanā paprika
• 1 balts sīpols
• 1 ķiploku daiviņa
• Melnie pipari

Tas, kas mums ir jādara, ir ievietot mazliet eļļas pannā un ļaujiet tai sakarst ar zemu siltumu; Tikmēr sagrieziet sīpolus un ķiplokus mazos gabaliņos, un, kad eļļa ir gatava, ielej to pannā, kas to pārvieto tā, lai tā nepaliktu. Salpimenta un, kad jūs redzat, ka sīpoli kļūst zeltaini brūnas, pievienojiet malto gaļu.

Jums būs jācep ar pannu ar vidēji zemu siltumu, lai sīpols nedeg, bet gaļa tiek darīta pareizi. Dodieties maisot, lai tas nepaliktu, un pēc apmēram 8 minūtēm to var noņemt no uguns. Jums ir gatavs gatavs!

Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz rīvētu sieru pirms gaļas noņemšanas no uguns, lai pildījums satur arī sieru un ir krēms. Šis pildījuma veids, ideāls mērce ir Neapoles mērce, un mēs jums pastāstīsim, kā to sagatavot.

Sēņu pildīšana

Ja esat veģetārietis vai jums patīk dārzeņi, jūs mīlēsiet šo citu pildījumu, kura galvenā sastāvdaļa ir sēnes. Jūs varat izvēlēties sēņu veidu, kas jums patīk visvairāk, bet šajā receptē mēs Jums piedāvāsim gardu sēņu pildījumu . Jums būs nepieciešams:

• 250 grami velmētas sēnes
• 1 sīpols
• 1 ķiploku daiviņa
• 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu
• Melnie pipari
• Sāls
• Eļļa
• 1 tējkarote sviesta
• 1/2 glāzes baltvīna

Mēs sākam, sagatavojot šo recepti, liekot nedaudz eļļas pannā un sasmalcinot sīpolus ļoti mazos gabaliņos kopā ar ķiplokiem. Kad eļļa ir karsta, šīs divas sastāvdaļas būs jāiepilda ar nelielu sāli un pipariem pēc garšas, sajauciet, lai pagatavotu bez apdeguma. Nolaidiet uguni.

Tikmēr mēs izmantosim un sagriežam sēnes mazos gabaliņos, lai viņi varētu nokļūt svaigos makaronos. Kad tie ir gatavi, pievienojiet pannai sviestu tējkaroti sviesta, samaisiet un pievienojiet sēnes, lai tās integrētu ar pārējām sastāvdaļām.

Nākamais solis būs pievienot balto vīnu un sakapātus pētersīļus; Sajauc un ļaujiet visām sastāvdaļām izkausēt 5 minūtes zemas karstuma apstākļos. Tad ļaujiet atdzist un piepildiet savu makaronu ar nelieliem tējkarotes šīs sagatavošanas, ko mēs tikko izgatavojām. Garšīgi!

Pildīti kazas sieri un tomāti

Tagad piedāvāsim vēl vienu no gardākajiem svaigiem makaronu izstrādājumiem, it īpaši, ja esat siera mīļākais. Tas ir par kazas siera krēmveida garšas apvienošanu ar tomātu prieku, vai vēlaties uzzināt vairāk? Šeit jums ir 4 cilvēku sastāvdaļas:

• 4 tomāti vai 10 ķiršu tomāti
• 200 grami kazas siera
• 1 sīpols
• 1 ķiploku daiviņa
• Oregano
• Sāls
• Pipari

Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir tīrīt tomātus, un, kad tie būs gatavi, mums tie būs jāsamazina mazos segmentos vai, ja tie ir ķirši, mēs tos sagriezīsim uz pusēm. Pēc tam mums būs jāsamazina sīpoli un ķiploki, un, kad viss būs gatavs, mēs iesildīsim cepeškrāsni 180 ° C virs un zemāk, lai to uzsildītu.

Tomātus, ķiplokus un sīpolus ieliekam cepeškrāsnī, kas piemērota krāsnij, un apkaisa oregano garšu un nedaudz sāls. Mēs tos ievietojam cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes 150 ° C temperatūrā, un tad mēs to noņemsim un redzēsim, ka tomāti ir kraukšķīgi.

Nākamais solis ir ieliet kazas sieru bļodiņā pie sastāvdaļām, kas mums bija krāsnī, labi samaisīt visu, lai garšas būtu integrētas un perfekti iekļaujas mūsu svaigu makaronu pildījumā. Ja vēlaties, varat uzņemt ārkārtīgi neapstrādātu olīveļļu, lai tekstūra būtu brīvāka. Un gatavs! Tagad jums ir tikai jāaizpilda jūsu makaroni ar šo maisījumu un baudiet unikālu garšu.

Šajā rakstā mēs sniedzam jums dažas idejas par svaigu makaronu mērcēm, ar kurām jūs varat pavadīt ēdienus.

Ricotta pildījums

Ricotta ir itāļu siera veids, ko ļoti bieži izmanto, lai aizpildītu visu veidu pastas. Tātad, ja jūs vēlaties pāriet uz Bella Italia ar savu aukslēju, jums būs jāsavāc šādas sastāvdaļas:

• 250 grami ricota siera
• Baziliks
• Riekstu pulveris
• Sāls
• Pipari
• Ķiploku pulveris
• Olīveļļa

Šī ir ļoti vienkārša un ātra recepte, jo mazāk nekā 10 minūšu laikā jums būs gatavs uzpildījums. Pirmā lieta, kas mums jādara, ir ricotta siera ievietošana bļodā pie bazilika (pēc garšas); Mums būs jāsasmalcina tā ar blenderi, lai garšas būtu pilnīgi integrētas.

Tad pievienojiet riekstkoka pulveri, nedaudz sāli, piparus un ķiploku pulveri, un mēs vēlreiz sasmalcināsim, lai visas jaunās garšas būtu integrētas ar sieru un būtu garšīgs rezultāts. Lai pabeigtu, pievienojiet olīveļļas šļakatu, kas piepildīs vieglumu un nepārprotamu garšu. Gatavs!

Pesto mērce var būt lieliska izvēle šim pildījumam.

Pildīti spināti ar sieru

Spināti ir arī viens no iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, tortellini, cannelloni vai ravioli. Tālāk mēs parādīsim, kā sagatavot šo gardu pildījumu, ņemiet vērā! Jums būs nepieciešams:

• 2 ķekari svaigi spināti
• 250 grami krējuma siera vai biezpiena, kā vēlaties
• Ķiploku pulveris
• Olīveļļa
• Sāls
• Pipari

Pirmais solis ir spinātu atdalīšana, jo šīs receptes gadījumā mēs izmantosim tikai lapas. Mēs tos mazgāsim pareizi, un mēs ieliekam katlu ar ūdeni, lai vārītu spināti; Mums būs jāievieto šīs tvertnes iekšpusē, kad ūdens sāks vārīties, un mēs tos atstāsim apmēram 5 minūtes.

Sastiepiet spinātu un pievienojiet tos citam pot, kas šoreiz satur aukstu ūdeni, tāpēc mēs varēsim samazināt ēdienu gatavošanu. 15 minūšu laikā atkal izskalojiet spinātu un samaisiet to ar krējuma sieru vai ar kotedžu, sāli, eļļu, pipariem un ķiploku pulveri. Sajauciet visas sastāvdaļas un izlabojiet sāli. Tas ir tik vienkārši! Tagad jums vienkārši jāaizpilda jūsu makaroni un izbaudiet barojošu un garšīgu ēdienu.