Kurkuma ir dzeltenā garšviela, ko var lietot katru dienu virtuvē. Kurkuma ir pazīstams arī kā dzeltens safrāns . Šo garšvielu ikdienā izmanto Indijas virtuvēs, lai gan to bieži izmanto arī Ķīnā, Tibetā, Indonēzijā un Tuvajos Austrumos. Mūsu sabiedrībā tas ir zināms, bet tas tiek izmantots tikai konkrētos brīžos, no .com mēs izskaidrosim, kā lietot kurkumu virtuvē.

Jums var būt interesē: Kā lietot lavandu virtuvē?

Dienas garumā kurkuma patērē E100 nosaukumā kā pārtikas krāsviela, ko pievieno sieriem, sviestmaizēm, piena kokteiļiem un sinepēm. Bet šī summa ir tik maza, ka tā aromāts gandrīz neuzrāda.

2

Kurkuma ir viena no karija pulvera sastāvdaļām, piešķirot tai raksturīgo dzelteno krāsu.

3

Pareizais daudzums ir tējkarote desertu kopā ar citām garšvielām, piemēram, pipariem.

4

Kurkuma virtuve ir ideāli piemērota jebkuram makaronu ēdienam, rīsiem, zupām, pākšaugiem, mērcēm, salātiem, vārītiem vai sautētiem dārzeņiem utt. Un visos tajos ēdienos, kuros jūs uzskatāt, ka tas var izskatīties labi.

5

Turku var izmantot arī zivju ēdienos un olās.

6

Tas ir lielisks ar vistas kariju vai zivju iesmi.

7

Jūs varat to izmantot, lai aizstātu safrānu, jo kurkuma ir lētāk, lai gan garša ir atšķirīga.

8

Jūs varat pagatavot mērces, pievienojot tējkaroti kurkuma.

9

Lai pierastu pie tā aromātiskās garšas, ieteicams to lietot pakāpeniski.