Camagrocs vai dzeltenais trompete ir ļoti populārs sēņu veids, garšīgs un daudzpusīgs, piešķirot lielisku garšu dažādiem ēdieniem, piemēram, gaļai, zivīm un visu veidu sautējumiem. Cantharellus Lutescen ražas novākšanas sezona sākas no oktobra līdz februārim, tāpēc ir skaidrs, ka sēņu cienītāji izžāvē tos izžūt, lai izbaudītu garšu visu gadu. Tāpēc .com mēs paskaidrojam, kā viegli nožūt dzelteno trompetu .

Jums var būt interesē: Kā žāvēt rozmarīnu

Pirms dzeltenās trompetes žāvēšanas ir ļoti svarīgi rūpīgi iztīrīt sēnes, lai noņemtu netīrumus un netīrumus. Nav ieteicams mazgāt camagrocs zem ūdens, jo tie absorbēs pārāk daudz ūdens, izraisot tā garšas zudumu. Tas, kas mums jādara, ir tīrīt ar mitru drānu vai papīru, tāpēc mūsu videoklipā soli pa solim izskaidrojam, kā pareizi tīrīt meža sēnes.

2

Camagrocs ir ļoti viegli sausu sēnes, un mazāk nekā nedēļu parasti ir gatavi uzglabāt un saglabāt.

Ir divas kopīgas metodes, kā to izdarīt: žāvēt tos laikrakstā vai piekārtiem. Ir arī iespēja tos žāvēt krāsnī.

3

Ja izvēlaties pirmo alternatīvu, pēc tīrīšanas tos vajadzētu izplatīt atsevišķi laikrakstā un ievietot vēdināmā vietā, kur tie nesaņem sauli tieši. Ieteicams, lai tā būtu silta vieta, tāpēc daudzi cilvēki izvēlas virtuvi, lai to izdarītu.

No 5 līdz 7 dienām videokameras būs sausas. Daži cilvēki iesaka laikrakstu mainīt katru dienu žāvēšanas procesa laikā un periodiski pārvērst sēnes.

4

Otrs veids, kā žāvēt camagrocs, ir sasaistīt sēnes pa vienam pavedienā un pēc tam atstāt tās piekārtiem labi vēdināmā vietā, bet nesaņemot sauli tieši, kā tas ir iepriekšējā metodē, ieteicams, lai izvēlētā vieta būtu silta . No 5 dienām līdz nedēļai dzeltenās trompetes būs pilnīgi sausas.

5

Alternatīva, ko bieži izmanto tie, kam ir elektriskās krāsnis un kas vēlas paātrināt dzeltenās trompetes žāvēšanas procesu, izmanto šīs ierīces siltumu, lai to sasniegtu.

Šajā gadījumā ir jāņem vērā izdevumi par elektrību, kas atspoguļo cepto camagrocs žāvēšanu . Tiem jābūt izkliedētiem uz paplātes un pēc tam doties uz krāsni ļoti zemā temperatūrā no 50º līdz 60º. Lai nožūtu, tas ilgs no 4 līdz 6 stundām, bet mēs saņemsim sēnes dehidrētas vienā dienā.

Ja iespējams, ir ieteicams, lai krāsns būtu nedaudz atslābināta, lai dzeltenās trompetes atbrīvotā mitrums varētu izvairīties no problēmām. Ir svarīgi, lai šis process tiktu veikts elektriskā krāsnī, jo gāzes krāsnī pastāv risks, ka sēnes kļūst piesārņotas ar sadegšanas gāzēm.