Osobuco ir izsmalcināts ēdiens dienas laikā, jo tas var būt nedaudz smags. Mēs piedāvājam Jums iespēju sagatavot to viegli, ātri, un jūs saņemsiet bagātu osobuco mazliet smagu vēderu un viegli sagremot. Jūs arī redzēsiet, kā šī liellopu gaļa ir ļoti maiga un viegli sagremojama, autentisks delikateses. Bon apetīte!

Jums būs nepieciešams:

• osobuco šķēles vienai personai
• eļļa
• sāls
• miltus
• kviešu milti
• ūdens
• burkāni
• sīpoliem
• ķiploki
• kartupeļus

Jums var būt interesē: Kā pagatavot Meksikas liellopu gaļas / liellopu gaļas taco soļus

Mēs sāksim vieglu un ātru osobuco recepti ar šķipsniņu sāls un pipariem uz ossobuco, lai sniegtu jūsu ossobuco aromātu. Izlej to caur miltiem un apcep pannā, kurā ir 3-4 tējkarotes verdoša eļļa. Neizņemiet to, līdz tas gatavojas labi. Lai Osobuco saglabātu visu garšu, mēs sasaistīsim to ar krustveida pavedienu, kā redzat attēlā.

2

Paralēlā podā ar eļļas strūklu labi sasmalcina ķiplokus, sīpolus un burkānus. Ļaujiet viņiem nostāties lēni . Lai to izdarītu, pārklājiet pot un ļaujiet tai atpūsties apmēram 15 minūtes.

3

Kad iepriekšējais sofrito ir gatavs, to pārspēt. Viss labi atdalīts ar blenderi, lai neviens gabals nebūtu palicis un tādā veidā iegūtu mērci ar šīm sastāvdaļām. Pievienojiet kukurūzas miltus, kas iepriekš izšķīdināti ūdenī, lai mērce saskanētu ar vēlamo punktu.

4

Uz pannas uzlieciet eļļu, lai vārītu, un pēc karstuma pievienojiet sasmalcinātos kartupeļus cepšanai.

5

Ielieciet osobuco lielā kastrolī, apkaisa mērci un visu sakarsējiet. Esiet ļoti uzmanīgi, lai neapdegtu sevi un izvairītos no uzlīmēšanas. Tādā veidā tā saglabās visu tās garšu un bagātību.

6

Pasniedziet to kopā ar frī kartupeļiem. Ja tā vietā vēlaties, lai pavadījums būtu atšķirīgs, dariet to, ko vēlaties: daži dārzeņi, rīsi, vārīti kartupeļi utt.

7

Un jūs jau esat redzējuši, cik viegli un ātri ir panākt labu Osobuco. Tas ir labs ēdiens, lai ēst karstu kopā ar labu vīnu, kas pastiprina gaļas garšu.

8

Informatīvi mēs ievietojam fotoattēlu, lai jūs zinātu, kur Osobuco atrodas teļš, kā redzēt to ir kājas apakšējā daļa un tas padara to par ļoti mazu tauku un centra kaula ir kāja.

Padomi

• Kontrolējiet visus gatavošanas laikus.