Fruktoze ir vienkāršs cukurs, kas atrodams augļos un dažos dārzeņos, kā arī pārstrādātos pārtikas produktos un dažos saldinātājos. Kad organisms to nevar apstrādāt, tas runā par fruktozes nepanesību.

Šis nosacījums prasa stingru barošanas plānu, kurā tiek likvidēts jebkurš šī vienkāršā cukura avots, tāpēc ir svarīgi zināt, kā noteikt, kuri pārtikas produkti satur to un kā tos var aizstāt ar sabalansētu uzturu, kas atbilst uztura prasībām. pietiekama. Ja jūs ciešat no šī traucējuma un meklējat diētu cilvēkiem ar fruktozes nepanesību, jūs esat nonācis īstajā vietā, jo šajā rakstā mēs detalizēti izskaidrosim visu. Protams, vislabāk ir tas, ka pirms prakses ieviešanas konsultējieties ar savu ārstu, ja tas patiešām ir saderīgs ar Jūsu stāvokli.

Jums var būt interesē: Kā veikt tīrīšanas diētu

Starpība starp nepanesību un fruktozes malabsorbciju

Lai gan daudzas reizes mēs runājam par abiem nosacījumiem, it kā tie būtu vienādi, realitāte ir tāda, ka tā ir nepareiza. Fruktozes nepanesība ir ģenētiskas izcelsmes slimība, ko izraisa fruktozes-1, 6-bisfosfāta aldozes trūkums. Lai gan fruktozes malabsorbcija ir jādara, kā norāda nosaukums, zarnu šūnu absorbcijas trūkums.

Pirmajā gadījumā ārstēšana ir fruktozes avotu likvidēšana no ikdienas uztura, bet otrajā gadījumā tas ir vairāk par to pārtikas produktu uzņemšanas ierobežošanu, kas to satur.

Atļautie pārtikas produkti

Ja ir diagnosticēta fruktozes nepanesība, vispirms jādefinē atļautie pārtikas produkti un tie, kas to nesatur, pamatojoties uz to fruktozes saturu. No turienes jūs varat izveidot līdzsvarotu un veselīgu ēdienkarti atbilstoši veselības stāvoklim. Starp atļautajiem pārtikas produktiem ir:

• Piena produkti: dabīgais jogurts, piena pulveris bez fruktozes, dabīgs krējums, veci un svaigi sieri.
• Gaļa, zivis, vēžveidīgie un olas: neatkarīgi no dabiskās un svaigas, bez jebkāda veida apstrādes.
• Tauki: sviests, margarīns, augu eļļas, sviests.
• Dārzeņi: spināti, endīvija, brokoļi, sēnes, selerijas, kartupeļi, artišoki, vecie kartupeļi, lēcas, endīvijas, ziedkāposti, cukini, kāposti, sparģeļi, ķirbji, aunazirņi, baltas, sarkanas un melnas pupiņas, jauni kartupeļi, rāceņi un redīsi .
• Augļi un sulas: avokado, citrona, saulespuķu vai ķirbju sēklas, kaļķi vai citronu sula.
• Labība: rīsi, kukurūza, tapioka, mieži, rudzi, kvieši, auzas un no tiem izgatavoti produkti bez fruktozes, saharozes vai pievienota sorbīta.
• Saldinātāji: jebkurš, kas nesatur fruktozi, sorbītu vai saharozi. Arī glikoze, laktoze, aspartāms, saharīns, ciklamāts un kukurūzas sīrups.
• Deserti: cepumi vai mājās gatavots saldējums ar glikozi. Saldumi vai deserti bez fruktozes, saharozes vai sorbīta.

Nedēļas diēta

Tas ir piemērs diētai cilvēkiem, kas nepanes fruktozi . Tomēr, tā kā ir tikai viens piemērs, ieteicams, lai speciālists, kurš pēc attiecīgās diagnozes sniegšanas sniegtu atbilstošas ​​indikācijas, lai ievērotu atbilstošu shēmu šim stāvoklim.

Pirmdiena

• Brokastis: glāze piena un 5 mājās gatavotas cepumi.
• No rīta: 2 biskoti, šķiņķis, tītars un svaigs siers
• Pārtika: Tvaicēti ziedkāposti ar kartupeļiem, sēņu omlete un pētersīļiem.
• Vakariņas: spināti, menca uz San Sebastian.

Otrdiena

• Brokastis: glāze piena un 2 cepumi ar sviestu.
• Rīta rīts: 40 grami maizes ar šķiņķi un sieru.
• Pārtika: makaronu salāti un grilēta fileja ar svaigu gurķi
• Vakariņas: spināti ar kartupeļiem. Grilētu jūras velšu ar sēnēm iesmi

Trešdiena

• Brokastis: grauzdiņš ar 1/4 tējkaroti olīveļļas, siera šķēle un glāze piena.
• Rīta rīts: tēja vai infūzija.
• Pārtika: sparģeļu krēms. Apcepta sālī ar ceptiem kartupeļiem.
• Vakariņas: vārīti zirņi ar kartupeļiem un omletes.

Ceturtdiena

• Brokastis: grauzdiņš ar sviestu un dabīgo jogurtu.
• Rīta rīts: saulespuķu sēklu sauja.
• Pārtika: zaļie salāti un teļa gaļa.
• Vakariņas: Sālīti ziedkāposti ar šķiņķi un vistu ar ceptiem kartupeļiem.

Piektdiena

• Brokastis: glāze piena un divi cepumi ar mājas ievārījumu vai bez fruktozes.
• Pusdienas rīts: mājās gatavots sīkfails
• Pārtika: grilētu dārzeņu pasniegšana ar gurķi un seleriju. Grilēts tītars ar zaļumiem.
• Vakariņas: redīsi carpaccio ar gurķi un kartupeļu omletes bez sīpola.

Sestdienās un svētdienās tiek atkārtotas iepriekšējo dienu izvēlnes.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās

Uzturs cilvēkiem, kas nepanes fruktozi, ir pilnībā jāizpilda, jo produktu vai pārtikas produktu ļaunprātīga izmantošana ar šāda veida cukuriem var būt ļoti kaitīga. Tie ir daži no pārtikas produktiem, kurus nedrīkst lietot persona ar šo traucējumu:

• Piena produkti: piena kokteiļi, augļu vai aromatizēti jogurti, kondensēts piens un sojas dzērieni.
• Gaļa, zivis un jūras veltes: jebkura apstrādāta rūpnieciskā gaļas pārtika, putraimi, salds šķiņķis, sālījumi.
• Tauki: zemesriekstu sviests un tirdzniecības salātu mērces.
• Dārzeņi: burkāni, Briseles kāposti, sīpoli, bietes, sīpoli, cukurkukurūza, tomāti, saldie kartupeļi, pipari, baklažāni, zaļās pupiņas un pārstrādāti dārzeņi.
• Augļi un sulas: jebkura veida augļi vai kompots, izņemot tos, kurus ārsts iesaka atbilstoši neiecietības līmenim. Atklājiet šajā citā rakstā. Kādi ir augļi ar vairāk cukura.
• Labība: kviešu dīgļi, pilngraudu maize, graudaugi ar pievienotu cukuru vai medu, musli, sojas milti, klijas.
• Saldinātāji: fruktoze, sorbīts, saharoze, medus, kukurūzas sīrups, galda cukurs, kļavu sīrups, melase, augļu cukurs, levuloze.
• Deserti: saldumi, cepumi, industriālie konditorejas izstrādājumi, saldie konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi vai komerciāli saldējums, ieskaitot tos, kas savā etiķetē norāda, ka tie ir "viegli", "diētiski" vai piemēroti cilvēkiem ar diabētu.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.