Daži cilvēki cieš no celiakijas, hroniskas slimības, kas rodas gremošanas sistēmā, un to raksturo neiecietība pret lipekli, proteīns, kas atrodams dažādos pārtikas produktos, īpaši dažos graudos. Šī neiecietība padara neiespējamu ēst daudzus pārtikas produktus, jo mūsu imūnsistēma reaģē uz viņiem, izraisot celiakijas simptomus, piemēram, sāpes vēderā vai caureju, cita starpā, ikreiz, kad tās lieto.

Ja Jums ir šī neiecietība pret lipekli un nezināt, kādus pārtikas produktus jūs varat justies slikti, šajā rakstā mēs informējam Jūs par dažādiem pārtikas produktiem, kas aizliegti celiacs, un mēs arī sniedzam jums sarakstu ar tiem, kurus varat lietot, nebaidoties no jebkādas negatīvas reakcijas jūsu sistēmā gremošanas

Jums var būt interesē: Ko celiakija nevar ēst

Kas ir celiakija un kādas ir tās cēloņi

Celiakija ir hroniska slimība, kas rodas mūsu gremošanas sistēmā sakarā ar proteīna, kas pazīstams kā lipeklis, nepanesību. Kad celiakijas cilvēks patērē bagātīgu lipekli, tas, kas notiek tālāk, ir tas, ka viņa imūnsistēma nonāk modrības stāvoklī un pakāpeniski likvidē tievo zarnu villi, kas ir atbildīgi par dažādu uzturvielu, piemēram, minerālu un vitamīnu, absorbēšanu. Šī negatīvā reakcija uz lipekli var izraisīt celiacs nepietiekamu uzturu, jo tiek novērstas villi un citas imunoloģiskās slimības.

Glutēna nepanesības cēloņi joprojām ir neskaidri, bet ļoti iespējams, ka tos izraisīs kāds no šiem faktoriem:

• Ģenētiskais mantojums (celiakijas radinieku klātbūtne).
• Vīrusu infekcijas un vides aģenti.
• Citas imūnsistēmas slimības.
• Slikta audu transglutamināzes metabolizācija.

Kā zināt, vai esmu celiakija: galvenie simptomi

Lai gan simptomi var būt ļoti dažādi vienā vai otrā cilvēkā, ir zināmi vispārīgi simptomi, kas celiatīvos var rasties, ēdot glutēnu bagātu pārtiku. Šie ir galvenie simptomi, kas jāzina, ja esat celiakija :

• Sāpes vēderā
• Uzpūšanās un gremošanas traucējumi
• Sāpes kaulos un locītavās
• Caureja un mīksta, taukaina un gaiša izkārnījumi
• Vemšana un aizcietējums
• Anēmija
• Svara zudums
• Noguruma un muskuļu krampji
• Dermatīts herpetiformis (čūlas un stropi uz elkoņiem, ceļiem un vidukļa)
• Trauslu matu un naglu zudums

Ir ļoti svarīgi, lai, ja jūs iepazīstinātu ar daudziem no šiem simptomiem, jūs vēršaties pie ārsta, lai diagnosticētu celiakiju, ja Jums tas ir. Nesāciet lietot diētu bez lipekļa (it īpaši, ja tas ir bērns), ja iepriekš nav diagnosticēts speciālists, jo tas varētu būt bīstams veselībai.

Aizliegto pārtikas produktu saraksts, ko izmanto kālija

Tiklīdz jūs zināt, ka esat celiakija, ārstēšana, lai cīnītos pret šo slimību, ir ēst diētu bez pārtikas, kas var saturēt lipekli . Tādā veidā simptomi pazudīs un celiakija pakāpeniski atgūs zarnu villi, līdz tie atgriežas normālā lielumā. Pārtikas produkti, kas ir aizliegti celiatos ar diētu bez lipekļa, ir šādi:

Aizliegto pārtikas produktu saraksts, ko izmanto kālija

• Kviešu milti, maize, rudzi, auzas un mieži.
• Sīkdatnes, smalkmaizītes un visa veida konditorejas izstrādājumi.
• Zupu makaroni un kviešu mannas putraimi.
• Makaroni, spageti, nūdeles un picas mīkla.
• Visi produkti, piemēram, pagatavoti milti un rupja maluma milti, kas nesatur vai nenorāda, ka pārtikas produkts nesatur glutēnu.
• Piens un iesala produkti.
• Šokolādes konfektes (ja vien tām nav uzlīmes "nesatur glutēnu").
• Jebkurš dzēriens vai infūzija, kas pagatavota ar graudaugiem, piemēram, iesala, alus un miežu ūdeni.

Ir arī pārtikas produkti, kas var saturēt lipekli. Pirms to patērēšanas pārbaudiet, vai jūsu etiķete norāda, ka tā ir bez lipekļa. Tie ir pārtikas produkti, kas var saturēt glutēnu:

To pārtikas produktu saraksts, kas var saturēt lipekli

• Sieri, lai izkausētu vai sierus loksnēs.
• Kannas un konservi, piemēram, mīdijas, gliemežvāki, fabadas, lēcas utt.
• Charcuterie: šķiņķis, desas, mortadella un citas desas.
• Saldumi, konfektes, nugāts un marcipāns.
• Visu veidu pates.
• Kafija un dažas tūlītējas infūzijas.

Atļauts ēdiens ķēniņiem

Kaut arī pēc iepriekšējā aizliegto pārtikas produktu saraksta, šķiet, neiespējami ēst nevienu pārtiku, ir daudz pārtikas un pārtikas, ko var atļaut ar lipekļa nepanesību. Šis ir to pārtikas produktu saraksts, kurus atļauts lietot koeliacijās :

• Gaļa un zivis
• Olas, piens un piena produkti, kas satur etiķeti bez lipekļa (siers, krējums, sviests).
• Augļi, dārzeņi, pākšaugi un dārzeņi.
• Raugs un milti bez lipekļa.
• Rīsi, tapioka un kukurūza
• Eļļa, sāls, pipari un etiķis.
• Krāsvielas
• Cukurs un medus
• Kafija, tēja un infūzijas, piemēram, kumelīte, pennyroyal, citrona verbena vai ciedra.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.