Saldinātāji ir visas tās vielas, kas sniedz saldu garšu ēdienam, ko mēs ēdam, bet paturiet prātā, ka, lai gan tās satur saldinātāju, tas nenozīmē, ka tajās nav kaloriju. Saldinātāji ir sadalīti dabīgā un mākslīgā veidā, bet tas nav garantija, ka tie ir vairāk vai mazāk kaloriski. Jāatzīmē, ka saldinātāji satur vitamīnus un minerālvielas, kuras var nonākt mūsu ķermenī caur pākšaugiem, graudaugiem vai augļiem, tāpēc tās lietošana ir tikai patīkama, nevis nepieciešamība. Ja vēlaties dabīgā cukura aizvietotāju un tas neietekmē diētu, lai zaudētu taukus, mēs parādīsim, kādi ir dabīgie saldinātāji .

Jums var būt interesē: Kādi ir vismazāk tauku saturoši dzērieni?

Starpība starp dabisko un mākslīgo saldinātāju

Sintētiskie saldinātāji ir tie, kas satur tādus elementus kā aspartāms, saharīns vai ciklamāts, un kuriem ir pierādīts, ka tiem nav nekāda labuma veselībai, un tāpēc jebkurš produkts, kas satur tos starp sastāvdaļām. Tie nesniedz nekādas uzturvielas un tādēļ var palielināt apetīti, sabotējot jūsu diētu.

Savukārt dabīgajiem saldinātājiem nav ķīmisku vielu, tie satur minerālus un vitamīnus, un mūsu ķermenis tos absorbē maz, un tam ir mazāk kaloriju. Tas ir ieteicams arī diabēta slimniekiem, jo tas neietekmē cukura līmeni asinīs.

Kāpēc lietot saldinātājus

Ir daži iemesli, kādēļ ieteicams lietot saldinātājus, daži no tiem ir:

• Zaudēt svaru : šādā veidā jūs izvairīsieties no pārmērīga kaloriju patēriņa.

• Diabēts : cukura diabēta slimniekiem ir jākontrolē cukura patēriņš, jo viņiem ir grūtības saglabāt šos līmeņus pareizajās vērtībās asinīs.

• Zobu kopšana : tas ir ideāls, jo tas nav fermentēts zobu plāksnī, un sabrukums nenotiek.

• Reaktīvā hipoglikēmija : insulīns tiek saražots pārmērīgi, un glikoze uzsūcas ļoti ātri, izraisot cukura līmeņa pazemināšanos asinīs.

Stīvija

Tiek uzskatīts, ka stevijas saldums ir trīs simti reizes lielāks nekā parastajam cukuram, bet nesniedzot tādas pašas kalorijas . Tas ir zems ogļhidrātu daudzums un neietekmē glikozes līmeni asinīs. Šis augs ir arī ideāls, lai kontrolētu augstu asinsspiedienu un tā šķiedras bagātība uzlabos Jūsu gremošanu.

Bet stevijai piemīt ne tikai īpašības, kas saistītas ar svara zudumu, bet arī uzlabo imūnsistēmu, tai piemīt dziedinoša iedarbība uz brūcēm un apdegumiem, un pateicoties antibakteriālajām īpašībām, tā ir efektīva sēnīšu apkarošanai.

Medus

Medus ir viens no dabiskās aizsardzības līdzekļiem par izcilību, ne tikai par uzturvielu, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu ieguldījumu, bet gan par antibiotiku iedarbību. Medus ir dabisks saldinātājs, tomēr tas ir jāņem pareizā daudzumā, jo tas nodrošina daudz kaloriju, 1 ēdamkarote medus ir no 60 līdz 70 kalorijām, lai gan tās ietekme uz ķermeni dod lielāku labumu nekā rafinēts cukurs. Diētai nav ieteicams zaudēt taukus.

Fruktoze

Fruktoze ir dabīgais cukurs, kas ir augļiem un dažiem dārzeņiem. Šī priekšrocība ir tā, ka tai ir zems glikēmijas indekss, tāpēc tas ir ideāls diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar glikozes nepanesību. Vienmēr vērojiet, kādas augļu daļas jūs patērējat, atcerieties, ka tāpēc, ka pārtika ir dabiska, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ēst to pārmērīgi.

Paturiet prātā, ka fruktoze nāk arī kā mākslīgais saldinātājs, un jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, jo ​​tas metabolizējas tikai aknās un tā kapacitāte ir ierobežota, tāpēc jebkurš pārpalikums, kas rodas, kļūs par taukiem . Tas var radīt lielāku varbūtību pret insulīna rezistenci, paaugstināt holesterīna un triglicerīdu līmeni un radīt atkarību. Šo saldinātāju var atrast arī pārtikas produktu etiķetēs, piemēram, kukurūzas sīrupā .

Cukurniedru cukurs

Cukurniedru vai brūnais cukurs ir vēl viens dabīgs saldinātājs. Ideāls ir tas, ka process ir pēc iespējas ātrāks par māksliniecisko, atšķirībā no baltā cukura, tas nav rafinēts un nodrošina vitamīnus un minerālvielas.

Tomēr, lietojot to kā balto cukura aizstājēju, ir kļūda, jo tām ir tāda pati struktūra, ķermenis tos metabolizē vienādi un tiem ir tādas pašas kalorijas, tāpēc nav ieteicams lietot uzturu, kur mērķis ir zaudēt svaru. Paskatieties cieši pie tās krāsas, jo tas dos jums gaismas, ja tas ir patiešām dabiski. Niedru cukura krāsai nevajadzētu būt brūnai, bet gan nedaudz grauzdētai.

Agave un kļavu sīrups

Agave sīrups tiek iegūts no auga, kas ir līdzīgs alvejai, un tās struktūra un garša ir līdzīga medum un tā glikēmiskais indekss ir zems. Šis dabīgais saldinātājs ir laba izvēle vegāniem, lai gan tajā ir daudz fruktozes, ja jums ir jāizvēlas starp medu un šo produktu, medus ir vēlams .

Kļavu sīrups nāk no koka, kas aug Kanādā un Amerikas Savienoto Valstu ziemeļu daļā, tā ražošana ir daudz dabiskāka nekā agave sirop, bet tās satur lielu daudzumu vienkārša cukura un nelielu daudzumu minerālu.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.