Ābolu sidra etiķis ir viens no visvairāk pieprasītajiem produktiem tirgū, pateicoties tā neticamajiem ieguvumiem kosmētikas un vispārējās veselības pasaulē. Ir daudzi zīmoli, katrs ar atšķirīgu kvalitāti. Tomēr nekas nav salīdzināms ar to, ko mēs varam darīt mājās.
Lai veiktu ābolu sidra etiķi mājās, ir ļoti vienkārša un garšīga metode, kuras pamatā ir „māte”, bet jūs jautāsiet: kas ir māte? Ja tas ir jūsu jautājums, šeit mēs izskaidrojam, kas tas ir, kā tas tiek iegūts un kādi pasākumi jums jāievēro, lai uzzinātu, kā padarīt ābolu sidra etiķi .
Kas ir etiķa māte
Visās fermentētajās, ne tikai etiķos, ir savienojums, kas pazīstams kā māte un kas nav vairāk par baktērijām, kas rodas no kultūraugas ; Tas savukārt rodas, ja minētais šķidrums satur cukuru vai alkoholu. Jebkuru augļu sulu var pārvērst etiķī, ja to lietojam mātes ražošanā.
Lai gan mātes izskats ir ļoti nepievilcīgs, tās veselība ir ideāla, pateicoties baktērijām A cetobacter aceti, kas atrodama tās sastāvā. Šī baktēriju kolonija ir spēcīgs antioksidants, kas spēj tīrīt piemaisījumu ķermeni, tikai patērējot nelielus daudzumus.
Sākot no fermentācijas procesa, pirmais solis būtu spirta fermentācija, lai cukuri kļūtu par alkohola vielu, pateicoties baktērijām. Tad alkohols tiek pārvērsts etiķskābē, kas atbild par etiķa skābes pH.
Kā padarīt ābolu sidra etiķi ar māti
Kā jau iepriekš teicām, mātes iegūšana ir vienkāršs process, bet ne ātrs, un, lai gan to var izdarīt ar dažādiem augļiem, mēs iemācīsim, kā padarīt to no āboliem. Jūs varat izmantot zaļos, sarkanos vai dzeltenos ābolus savā sagatavošanā, tomēr mēs ļoti iesakām sarkanos, pateicoties augstajam cukura saturam, kas ir lielisks fermentācijas procesam.
Sastāvdaļas
- 10 āboli
- Minerālūdens
- 1 stikla burka
- Audums vai marle
Izstrāde
- Sajauciet 9 ābolus, lai padarītu sulu un saglabātu vienu neskartu.
- Ar atlikušo ābolu palīdziet sev ar nazi, lai noņemtu ādu, centru un sagrieztu to kubiņos.
- Pievienojiet sagriezto ābolu un sulu iepriekš sterilizētajā stikla burkā. Lai to sterilizētu, to var ievadīt 10 minūtes verdošā ūdenī, noņemt un ļaut tai atpūsties.
- Uzklājiet pudeles muti ar audumu, marli vai papīru, kas ļauj ieelpot maisījumu un sasiet to ar vadu vai elastīgu lentu.
- Ļaujiet pudelei stāvēt tumšā vietā, kuras temperatūra nepārsniedz 25 ° C 2 mēnešus, un katru dienu pārvietojiet to ar koka karoti, lai skābekli samaisītu un paātrinātu mātes fermentāciju.
- Kad 2 mēneši ir pagājuši, noslaukiet šķidrumu, noņemiet ābolu gabalus un sāciet to lietot. Ja vēlaties, jūs varat atstāt kaut ko no mātes, lai turpinātu fermentāciju un nezaudētu savu garšu, vai arī to var izmest.
Jums var būt interesē Priekšrocības ābolu sidra etiķim tukšā dūšā.
Priekšrocības ābolu etiķim ar māti
Starp ābolu etiķiem, kas iegūti ar māti, ietilpst:
- Dezinfekcijas efekts : ābolu sidra etiķis ir lielisks dezinfekcijas līdzeklis un tīrīšanas līdzeklis, tāpēc to izmanto estētikas pasaulē matu kopšanai un skalpa pH labošanai. Ir arī plaši ieteicams palīdzēt matiem augt veselīgi, stipri un spīdīgi.
- Toniskais efekts : var tikt izmantots sejas ādā kā balansējošs tonizējošs pH un līdzpalīdzējs, ārstējot pinnes, pūtīšus un melngalvjus.
- Palīdziet zaudēt svaru : ideāls patērēt badošanos cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Pateicoties tās gremošanas īpašībām un tauku dedzināšanai, ir ļoti ieteicams palīdzēt ar svara zudumu. Protams, ir nepieciešama laba uztura un fiziskā kustība, tomēr ābolu sidra etiķis ir lielisks dabiskais tauku deglis.
- Samazina asinsspiedienu : palīdz paaugstināt un pazemināt asinsspiedienu, pateicoties augstajam etiķskābes saturam.
- Zems glikozes līmenis asinīs : tādēļ ir ļoti ieteicams to lietot cilvēkiem ar diabētu vai aizkuņģa dziedzera problēmām.
- Ideāli piemērots tīrīšanai : teicami tīrīt māju no netīrumiem un netīrumiem. Jūs varat to izmantot virtuvē, vannas istabā vai cauruļvados un kanalizācijā, lai tos atlaistos un dezinficētu.
Tagad, kad jūs zināt, kā padarīt ābolu sidra etiķi ar māti, jūs varētu interesēt arī šis cits raksts par to, kā tīrīt resnās zarnas ar ābolu sidra etiķi.
Atstājiet Savu Komentāru