Tas ir vairāk nekā prom no gaļas atlikumiem, jo jūs nezināt, ko darīt ar viņiem. Lai sagatavotu nākamo ēdienu, ir daudz veidu, kā izmantot atlikušos ēdienus. Ja jums patīk gatavot, pārliecinieties, ka jūs zināt, ka virtuvē, ja vēlaties, nekas netiek izšķiests. .Com mēs izskaidrojam dažus veidus, kā izmantot gaļas atlikumus . Tas ir ļoti vienkārši, ja jūs izmantojat iztēli, varat izgudrot jaunas receptes. Neatkarīgi no tā, kāda veida gaļa tā ir, viss ir iespējams, ja jūs paturat atvērtu prātu.

Jums var būt interesē arī tas, kā iegūt vislabāko no vārītas gaļas

Atjaunojiet gaļu

Ar gaļas ēdiena paliekām mēs varam vēlreiz pagatavot vienu un to pašu ēdienu. Tomēr, izmantojot šodienas atlikumus, tas nenozīmē, ka nākamajā dienā mums ir jāēd ēdieni ar zemāku kvalitāti. Klausieties šādus padomus, kā gaļu padarīt par garšīgu kā pirmo dienu, un gaļu, ko mīkstina krāsns vai mikroviļņu krāsns.

Ja mēs gribam uzsildīt grauzdētu gaļu, mums jāņem vērā daži jautājumi: ceptajai gaļai ir stingra ārpuse, bet parasti tas notiek, kad, uzsildot to krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, iekšpuse mīkstina.

Tā, ka mīkstums nezaudē savu burvību, mēs piedāvājam šādu risinājumu: samitriniet gaļu ar ūdeni, kamēr jūs uzkarsējat lielu virtuvi. Kad gaļa ir mitra un karstais pannas virs vidējā siltuma, pievienojiet tam gabalus. Dariet to pēc savas vēlēšanās.

Kā atkārtoti izmantot chorizos

Vārītos chorizos var sagriezt biezās šķēlītēs vai uz pusēm un sasaldēt, lai pagatavotu sautējumus un dārzeņu sautējumus.

Recepte dārzeņu sautējumam

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pākšaugi (aunazirņi, baltās pupiņas utt.)
• Sīpoli, ķiploki, burkāni, tomāti vai jebkurš, kas mums patīk, lai padarītu sofritu
• Chorizo ​​pārpalikumi
• Sāls un pipari
• Ūdens
• Olīveļļa

Mums būs vajadzīgi dārzeņi, kas nomazgāti aukstā ūdenī un vispirms notecināti. Tālāk mēs varam samazināt ķiplokus, sīpolus, burkānus, tomātus utt. lai pievienotu sautējumam, katras no tām; Pannā pievienojiet gaļas atliekas un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus, pirms pievienojat mērci un pagatavojiet to visu pāris minūtes.

Vienkārši pievienojiet dārzeņus un ūdeni (mēs varam pievienot lauru lapu) un ļaujiet tai vārīties apmēram 40 minūtes zemas siltuma apstākļos. Un voilà! bagātīgs dārzeņu sautējums, ko papildina vakariņas gaļas atlikumi .

Mēs dodam jums soli pa solim pulsa sautējums.

Padariet mājās gatavotas picas

Atlikušo gaļu, piemēram, chorizo, var sagriezt šķēlēs, lai uz siera bāzes pagatavotu picas. Jums vajadzīgās sastāvdaļas ir:

• Atlikušie šķēlēs chorizo
• Tomāts
• Eļļa
• Pizza mīkla
• Svītrains siers

Vispirms mums ir jāsagatavo chorizo ​​ar tomātiem un mazliet oregano pannā, kamēr mūsu krāsns ir apsildīta līdz 180º režīmā tikai zemāk. Otrkārt, mīklai pievienojam sofritu un pievienojam svītrainu sieru.

Visbeidzot, mēs ievietosim picu cepeškrāsnī un pagaidīsim 10 vai 15 minūtes, pirms pievienosim nelielu spēku, lai siera gratīna labi. Un tas viss ir garšīgs mājās gatavots picu picas, ko rada gaļas atlikumi .

Melnais pudiņš sajaukts

Asins desu var izmantot, lai pagatavotu olu kulteni . Tas ir ļoti vienkāršs, jums vienkārši ir jāievēro šādas darbības un jāiegūst šādas sastāvdaļas:

• Asins desu atlikumi
• Olas
• Sīpoli
• Zobrati
• Rozīnes
• Rīsi
• Olīveļļa

Cepiet pannā ar sīpolu olīveļļu, līdz tas kļūst caurspīdīgs; tad jūs varat pievienot priežu riekstus un rozīnes un atstāt to uz uguns, līdz tas viss ir zeltaini brūns. Lai optimizētu savu laiku, ielieciet rīsu gatavošanai, veicot iepriekš minētās darbības.

Kad esat pabeidzis gan rīsu, gan sofritu, tas jāsamaisa pannā un jāpievieno asins desa, līdz tas ir labi cepts. Pēdējais solis ir visvairāk jautri: ielieciet olas un samaisiet. Viegli, vai ne?

Izmantojiet vistas pārpalikumus

Jūs varat lietot vistas un teļa gaļu no sautējuma, lai padarītu citas receptes. Piemēram, jūs varat sagriezt gaļu gabalos un apcep ar dārzeņu sautējumu vai olu kulteni, ko pavada franču kartupeļi. Jūs varat arī izmantot šo gaļu, lai izgatavotu klimpas pēc šādas receptes.

Pašdarināts klimpas

Lai padarītu mīklu no empanadillām, mums būs nepieciešams:

• 350 grami miltu
• 1 mazs karoti sāls
• 150 kubikmetru ūdens
• 150 kubikmetru olīveļļas

Un pildīšanai:

• Atlikušās vistas zupa no iepriekšējās dienas
• Olīvas
• 3 olas
• 4-5 pipari
• Sāls

Lai padarītu mīklu, mums jāievieto ūdens vārīšanai. Pēc tam, kad maisījums ir vārīts, pievienojiet miltus un sāli, pirms viss ielej bļodā, un labi sakratiet, līdz ir viendabīga masa, ko mēs ļausim ledusskapī atdzist pusstundu.

Lai uzpildītu olas, olas vāra ar ūdeni. Atstājiet olas katliņā 15 minūtes no brīža, kad sākat verdošu ūdeni. Tad sasmalciniet piparus un olīvas un cepiet tos pannā ar eļļu, sagrieztām olām un vistu.

Lai pievienotu mīklu ar pildījumu, vispirms ir jāsvītro masa no ledusskapja un izstiepiet to. Izgriezt ap 12 cm diametra apaļos gabalus, lai padarītu pelmeņus: vienu vai divus ēdamkarotes pildījuma pirms dumplīša aizvēršanas un slapjšiet malas ar ūdeni (lai to aizvērtu, salocīt to uz pusēm un izlīdziniet malas ar dakšiņu).

Visbeidzot, mums ir tikai jācepē empanadillas vai cept tos pēc mūsu vēlēšanās, tur ir tie, kas dod priekšroku tiem vairāk nekā mazāk.

Šajā rakstā varat uzzināt vairāk par to, kā izmantot vārītu gaļu.

Kroketi tāpat kā visi

Jūs varat sagriezt gaļu, kas palicis no trauka, un pagatavot to kopā, vai, ja vēlaties, izmantojiet to, lai pagatavotu kroketes makaronu ar vārītu olu un šķiņķi . Pēdējais parasti ir daudzu iecienītākā recepte.

Lai veiktu gaļas kroketes, mums būs nepieciešamas tikai šādas sastāvdaļas:

• Sīpols
• Nedaudz sāls
• Pipari
• 250 ml piena
• Karoti maize
• Milti
• Peppers
• Muskatrieksts
• Olas
• Gaļas atlikumi

Croquetas izgatavošana ar gaļas atlikumiem ir tikpat vienkārša kā: sautējiet sasmalcinātu sīpolu pannā ar olīveļļu, kā arī sasmalcinātus piparus un gaļu, ko mēs vēlamies izmantot. Neaizmirstiet pievienot gaļu pēdējai un atstājiet tikai dažas sekundes, lai ņemtu garšu. Pēc tam samaziniet pannas siltumu un pievienojiet miltus (divas ēdamkarotes) ar nelielu pienu, līdz izveidojas krēmveida mīkla. Noņemiet visu no pannas un pagaidiet, līdz tas atdziest.

Tiklīdz mums būs masa, mums ir jādod tā forma, ko mēs vēlamies. Kad mēs esam sagatavojuši kroketes, pirms tos cepam bagātīgā eļļā, mēs tos cepam miltos, olās un maizes drupatos. Un mums jau ir mājās ražoti kroketi ar gaļas atlikumiem. Garšīgi!

Mēs jums soli pa solim pastāstām, kā gatavot vistas kroketes.

Dodiet tai iztēli

Līdz šim dažas no receptēm, ko mēs varam sekot, lai gūtu labumu no gaļas atlikumiem, taču ir daudz vairāk. Piemēram, pildītas olas mīl visu pasauli. Jūs varat to izdarīt ar atlikušo gaļu, ja jūs to sakapāt un sajauciet ar sarkanajiem pipariem, sasmalcinātām olīvām, olas dzeltenumu un visām pildījumu olu sastāvdaļām.