Veikt gaļas iegādi un ka viss ir svaigs, garšīgs un tā vietā var būt laimīgs notikums, veiksmi. Kad mēs ejam uz miesnieku veikalu, viss izskatās vienādi: mazliet gaļas, vēl nedaudz tauku, bet patiesība ir tāda, ka ir dažas pazīmes, kas var palīdzēt mums iegūt labāko gabalu. Šajā rakstā atklājiet, kā izvēlēties svaigu gaļu .

Jums var būt interesē: Kā saglabāt gaļu Pasākumi, kas jāievēro: 1

Liellopu gaļa Izvairieties no rozā gaļas un zemu tauku satura, tie ir gabali, kas nav pilnībā mīkstināti un kuriem nav daudz garšas. Ideālajai gaļai jābūt dziļi sarkanai, lipīgai, sausai, spīdīgai un ar krēmveida taukiem, nekad nav dzeltena vai pelēka.

2

Jēriem jābūt gaiši sarkanai, tai jābūt mitrai un kā liellopu gaļai, taukiem jābūt krēmīgiem, plāniem un cietiem. Jēriem jābūt elastīgai gaļai, un tai nekad nevajadzētu smaržoties, nav izskatīties dzeltenīgi vai ar pelēkām plankumiem.

3

Lai iegādātos vistas un tītarus, zīmes ir vienādas. Vissvarīgākais ir tas, ka krūtis ir stingras, gaļai jābūt baltai, bez asinīm un ar mitrumu. Izvēloties šos putnus, pārbaudiet, vai āda izskatās gluda un elastīga.

4

Lai izvēlētos labu trušu, ir nepieciešams, lai dzīvnieks būtu ļoti pārklāts ar gaļu, un muguras gabals būtu jāapskata. Gaļai jābūt sausai un spīdīgai, un nierēm jāietver plāns tauku slānis.

5

Cūkgaļai jābūt ar smalku graudiņu, mīkstu, gaiši rozā, nekad brūnu. Tāpat kā pārējā gaļā, taukiem vienmēr vajadzētu būt krēmīgiem un stingriem, nekad dzeltenīgiem vai pelēcīgiem. Izvairieties no ādas cūkām ar biezu gaļu un matiem.

6

Pīle ir ļoti viegli izvēlēties: tai ir tumšāka un greasier gaļa nekā vistas. Gaiša un krēmveida āda un garš un biezs krūts. Nekad nopirkt pīli, ja tai nav tauku uz kājām vai tie ir stīvi.