Ir daudz veidu, kā ēst zivju ikrus un baudīt tās garšīgo un izsmalcināto garšu, ko raksturo jūras intensitāte. Ne viss ir ēst vārītu, ceptu vai rīvētu, ja jums patīk ikri un vēlaties pārsteigt ar lieliskām receptēm, viegli un garšīgi, turpiniet lasīt, jo šeit mēs paskaidrosim, kā to iegūt.

Mēģiniet improvizēt un nokļūt virtuvē, vienmēr ir labi izmēģināt kaut ko jaunu un atklāt nezināmas sajūtas. Tāpēc .com mēs izskaidrojam, kā pagatavot zivju olas.

Jums var būt interesē: Kā pagatavot mencu

Zivju ikri ar vinigreti

Mēs sākām ar tipisku katalāņu zivju ikru recepti ar vinigreti. Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, jums būs nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg ikri
• 2 salātu tomāti
• ½ sarkano piparu
• 1 sīpols
• Olīveļļa
• Etiķis
• Sāls

Sagatavošana:

Vispirms jums ir jāņem ikri ikri, ielieciet sāli un ietiniet tos plānā virtuves drānā, tas ir tā, ka tad, kad pavāri nepārkāps. Kad esat tos pagatavojis un tie ir auksti, tos sagrieziet šķēlēs, sakārtojiet tos traukā un atgriezieties pie sāls. Tad jūs varat sagatavot dārzeņus vinigretei. Sarkanie pipari un sīpoli ir jāsagriež ļoti mazos gabalos. Paņem bļodu un ievieto etiķi, eļļu un visu sajauciet kopā ar visiem sasmalcinātiem dārzeņiem. Tad pārlej visu vinigreti pār ikriem un ļaujiet tam sēdēt ledusskapī vismaz 3 stundas, lai absorbētu visu garšu.

Zivju ikri ar priñaca

Lai izbaudītu vēl vienu veidu, kā gatavot zivju olas, mēs piedāvājam šo ļoti tradicionālo recepti Cádizā, kas parasti tiek pasniegts devās vai tapās, un, galvenokārt, tiek ražots ar mencām.

Sastāvdaļas:

• 1/2 kilogramu svaigu mencu ikru
• 1 tomāts
• 1 sīpols
• 1 gurķis
• 1 zaļie pipari
• Sherry etiķis
• Olīveļļa
• Sāls

Sagatavošana:

Lai sāktu, olas jāsagatavo ar nelielu sāli, pēc tam, kad tās pagatavotas, izņemiet tās un izžāvējiet labi un ļaujiet tām atdzist. Kamēr jūs varat doties, pagatavojiet mērci. Paņemiet visus dārzeņus un sagrieziet tos ļoti plānus, tad paņemiet bļodu un pārlejiet visus dārzeņus. Kleita ar sāli, eļļu un šerijas etiķi, sagriež ikrus šķēlītēs un pievieno bļodai. Tagad jums ir jāatstāj ledusskapī dažas stundas, lai tas atbilstu vēlamajai temperatūrai.

Roe omlete ar jauniem ķiplokiem

Mēs piedāvājam nedaudz atšķirīgu receptes ikriem, kas ir ideāli piemēroti galvenajam ēdienam vai kā garnīrs.

Sastāvdaļas:

• 3 jauni ķiploki
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātas olas
• 1 ola
• Malti melnie pipari
• Zaļie pipari graudos
• Eļļa
• Sāls
• 2 lauru lapas

Sagatavošana:

Paņemiet olas un pagatavojiet tās ar 2 lauru lapām, sāli, olīveļļu un zaļajiem pipariem. Ļaujiet viņiem palikt ūdenī, līdz tie nedaudz sacietē, bet jūs varat doties jaunajā ķiplokā pannā. Pēc tam, kad olas ir pagatavotas, sasmalciniet daļu un pagatavojiet ar eļļu, sāli un melnajiem pipariem. Otro ikru pusi vajadzētu cept ar maigiem ķiplokiem. Visbeidzot, beat olu un pievienot maisījumam gatavot visu kopā. Tas ir tik vienkārši! Tagad jūs varat izbaudīt šo gardo omleti ar ļoti atšķirīgu pieskārienu.

Zivju ikri

Visbeidzot, mēs piedāvājam ļoti īpašu un sulīgu recepti zivju olu gatavošanai: daži garšīgi donuti, kas atstās jūs ar muti atvērtu.

Sastāvdaļas:

• 100 ml mīklas fritters pagatavošanai
• 5 ēdamkarotes smalki sagrieztu ikru
• Sāls
• Pipari
• Baziliks

Sagatavošana:

Ievietojiet lielā bļodiņā fritters mīklu un sajauciet ar ikriem, kas iepriekš bija sasmalcināti un pagatavoti ar izvēlētajām garšvielām. Iet veidojiet savu donuts un pēc tam paņemiet pannu, pievienojiet olīveļļu un, kad tas ir karsts, apcep. Ielieciet mīklu, kas sajaukts ar olām, un abās pusēs ir auksts, pārliecinoties, ka tās ir pilnīgi zelta un garšīgas.