Veicot mājās gatavotu augļu sīrupu, ir jautri veids, kā saglabāt un spēlēt ar sezonas augļiem, un šo recepti var izmantot praktiski jebkuram jūsu rīcībā esošajam auglim. Papildus dzērieniem jūs varat izmantot sīrupu, lai sniegtu intensīvu garšu salātu mērcēm, gaļas mērci vai pievienotu mājās ievārījumu. Šajā rakstā mēs sniegsim jums precīzu recepti, lai jūs varētu uzzināt, kā veikt krūmu augļu sīrupu .

Jums būs nepieciešams:

• 2 tases augļu uz 1 litru etiķa.
• Saldiniet ar 1 līdz 2 glāzēm cukura.

Jums var būt interesē: Kā izgatavot žāvētus augļus

Pamatformula ir ogas, kas ir labākie šīs sīrupa augļi. Bet var izmantot ķiršus, persikus, plūmes, bumbierus un citus augļus. Tiem jābūt gataviem un saldiem, tomēr tiem nav jābūt perfektiem. Lai saīsinātu infūziju, augļi ir rūpīgi jānomazgā, tos var mizot, sasmalcināt vai viegli sasmalcināt. Garšai var pievienot arī ingveru, citrusaugļu mizu vai pat piparus.

2

Var izmantot jebkuru etiķi, ja vien tajā ir vismaz 5% skābuma. Baltajam destilētam etiķim ir skaidra un skaidra garša. Ābolu sidra etiķis mēdz būt mīkstāks ar augļu garšu un vīna etiķiem, lai gan dārgāka, bieži nodrošina vieglu augstāku garšu. Balzams etiķis ir garšīgs ar ķiršiem un zemenēm.

3

Nomazgājiet tvertni karstā ziepjūdenī un rūpīgi noskalojiet . Iegremdējiet to karstā ūdens traukā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsē 10 minūtes. Šis solis tiek veikts, lai sterilizētu konteineru. Novietojiet augļus traukā.

4

Ievietojiet etiķi katliņā un sakarsējiet tieši zem viršanas temperatūras . Ielej etiķi pār augļiem. Noslaukiet malu ar tīru, mitru drānu un vāku.

5

Uzglabāt trauku vēsā, tumšā vietā, piemēram, skapī vai ledusskapī. Ļaujiet nostāvēties vismaz 24 stundas un līdz 4 nedēļām, līdz sasniegsiet vēlamo garšu.

6

Iztīriet mitru marli vai kafijas filtru vienu vai vairākas reizes, līdz etiķim nav augļu pēdas. Izmetiet augļus vai saglabājiet tos citam mērķim (tas bieži ir garšīgs lietošanai karstās mērcēs).

7

Novietojiet etiķi un cukuru katliņā. Uzkarsē, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Izņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Ielejiet maisījumu tīrā sterilizētā traukā un nomainiet vāku.

Padomi

• Sīrupu uzglabājiet ledusskapī. Tas var ilgt līdz 6 mēnešiem. Izmēģiniet to pirms lietošanas, lai pārliecinātos, ka garša joprojām ir laba.
• Sīrupu uzglabājiet ledusskapī. Tas var ilgt līdz 6 mēnešiem. Izmēģiniet to pirms lietošanas, lai pārliecinātos, ka garša joprojām ir laba.
• Nekavējoties izmetiet, ja tam ir pelējums vai fermentācijas pazīmes, piemēram, burbuļi vai viskozitāte.
• Nekavējoties izmetiet, ja tam ir pelējums vai fermentācijas pazīmes, piemēram, burbuļi vai viskozitāte.