Rafinēts cukurs vai baltais cukurs, lai gan tas ir visizplatītākais saldinātājs, patērē pārmērīgi, kaitē mūsu veselībai, palielina glikozes līmeni asinīs un var izraisīt tādus apstākļus kā aptaukošanās vai diabēts. Tomēr ir vairākas alternatīvas, kā šo sastāvdaļu aizstāt ar vairāk dabiskām vielām, piemēram, steviju vai medu, kas ir lieliska iespēja, ja mēs zinām, cik daudz ir nepieciešams, lai nodrošinātu atbilstošu aizvietošanu. Tāpēc .com mēs izskaidrojam, kā aizstāt cukuru ar medu un iegūt gardus rezultātus.

Jums var būt interesē: Kā nomainīt cukuru ar stevia

Medus ir daudz veselīgāka alternatīva cukuram, jo ​​tas rada daudzas svarīgas priekšrocības mūsu veselībai. Tomēr ir trīs lietas, kas jāpatur prātā, saldinot ar medu:

• Šī opcija ir saldāka par cukuru, tāpēc jums vajadzētu izmantot mazāku summu.
• Medus satur arī ūdeni, kas ir jāņem vērā, lietojot to receptēs, samazinot preparātos norādīto šķidrumu. Viens tass medus ¼ no tā ir ūdens.
• Deserti un ēdieni ar medu sadedzina vieglāk, tāpēc jums jāsamazina uguns temperatūra, kad gatavojat šo sastāvdaļu.

2

Ņemiet vērā arī to, ka, ja cukura vietā izmantojat medus konditorejas receptēs, gala rezultāts būs daudz mitrāks, jo šis pārtikas produkts absorbē mitrumu. No vienas puses, tas ir lieliski, jo tiek novērsti sausi un cieti cepumi, bet mums ir jābūt uzmanīgiem, lietojot to tā, lai rezultāts nebūtu mitrāks, nekā mēs vēlamies.

3

Atbilstības ņemšana vērā ir būtiska, lai mūsu receptēs varētu aizstāt cukuru medum. Būdot saldāks, jūsu ēdieniem vienmēr jāpievieno mazāks medus daudzums.

Atbilstības ir šādas:

• 1 glāze cukura = 3/4 glāze medus
• 1 ēdamkarote cukura = 3/4 ēdamkarote medus
• 1 tējkarote cukura = puse tējkaroti medus

Medus gadījumā jums vienmēr jāizmanto ¼ mazāks par norādīto cukura daudzumu. Ja runa ir par lielu cukura daudzumu, ieteicams izmantot mazāku kausu, ja medu izmanto, piemēram, ja recepte prasa 5 glāzes cukura, tikai 4 medus.

4

Neaizmirstiet, ka arī šķidruma daudzums receptē ir jāpielāgo, samazinot to, pretējā gadījumā gala rezultāts būs ūdenīgāks nekā vēlamais. Ņemiet vērā arī to, ka medus ir īpaši garšīgs, tāpēc ēdienu gala garša mainīsies, ja cukuru nomainīs ar medu .