Mīklas receptēm, galvenokārt, ir tendence izmantot vidēju un lielu cukura daudzumu, kas nav iespējams cilvēkiem ar cukura diabētu. Tātad, vai jūs nevarat darīt un ēst šos gardos desertus? Protams, ir nepieciešams zināt tikai cukura un saldinātāja līdzvērtību, lai to aizstātu. Ja Jums ir cukura diabēts vai vienkārši vēlaties mainīt vienu produktu citam, lai ievērotu veselīgāku uzturu, šajā rakstā mēs paskaidrojam, kā cukuru aizstāt ar saldinātāju .

Jums var būt interesē: Kā nomainīt cukuru

Lai gan gan saldinātājs, gan cukurs saldina pārtiku tādā pašā veidā, tā svars nav vienāds, tāpēc arī izmantojamie pasākumi. Šis ir pirmais noteikums, kas jums jāiemācās, lai varētu aizstāt cukuru saldinātājam. Tātad, ja recepte, ko vēlaties darīt, stāsta, ka jums ir nepieciešams 200 g cukura, jūs nevarat ievietot tādu pašu daudzumu saldinātāja, jo jūs pievienotu gandrīz divreiz vairāk salduma.

2

Tirgū ir daudz mākslīgo saldinātāju, tostarp aspartāms, ciklamāts un saharīns, bet tikai pēdējais kalpo, lai ceptu un izturētu augstas temperatūras. Tāpat tos pārdod pulverī, tabletē vai šķidrumā.

3

Līdzvērtība starp cukuru un saldinātāju pulveri

Parasti tas ir saldinātājs, ko visvairāk izmanto kūku receptēm, cupcakes un produktiem, kam nepieciešama cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsns. Līdzvērtība ir vienkārša, 10 grami cukura ir 1 grams saldinātāja . Kā redzat, parastais cukurs sver 10 reizes vairāk nekā mākslīgais saldinātājs. Tātad, lai aprēķinātu pēdējo summu, jums vienkārši jāsadala cukura grami par 10 . Piemēram, ja viņi mums jautā par 250 g cukura, mēs tos sadalām ar 10, un mums tie jāaizstāj ar 25 g saldinātāja.

4

Līdzvērtība starp cukuru un saldinātāju tabletes

Tabletes satur koncentrētāku saldinātāja daudzumu nekā pārējais. Tādējādi tabulu skaita aprēķināšanas formula būs tāda pati kā iepriekšējā (sadalīt starp 10), bet šajā gadījumā rezultāts ir jāreizina ar 2 . Pēc tā paša parauga 250 g cukura, kas dalīts ar 10 un reizināts ar 2, dos mums 50 tabletes.

5

Līdzvērtība starp cukuru un šķidru saldinātāju

Šķidro saldinātāju svars praktiski ir tāds pats kā pulvera formātā, bet, meklējot rezultātu mililitros, nevis gramos, skaitlis nedaudz atšķiras. Mums ir jāsadala receptē norādītais cukura gramu kopskaits ar 12, 5, rezultāts būs šķidrā saldinātāja ml. Tādējādi 250 g cukura no 12, 5 dos mums 20 ml saldinātāja.

6

Tagad, kad zināt cukura un saldinātāja līdzvērtību, jūs varat sagatavot jebkuru recepti bez problēmām. Un, ja tas, ko jūs interesē, ir zināt, kā aizstāt cukuru ar steviju, šajā rakstā mēs jums dodam atslēgas.