Ziemassvētki ir laiks, kad pārtikai ir būtiska loma, jo bezgalīgi daudz pusdienas un vakariņas tiek organizētas kopā ar ģimeni un draugiem, lai atzīmētu svētku dienas. Katrai valstij un reģionam parasti ir tipiski Ziemassvētku ēdieni, bet lietas kļūst sarežģītākas, ja viens vai vairāki viesi ir veģetārieši, jo viņi neēd daudz pārtikas. Tāpēc mēs vēlamies padarīt jūsu uzdevumu vieglāku un izskaidrot, kā padarīt veģetāriešu Ziemassvētku vakariņas.

Jūs varētu interesēt arī: Ko ēst, ja es esmu vegāns

Ieteikumi, kas jāpatur prātā

Pirmkārt, pirms Ziemassvētku vakariņas, kurā piedalīsies veģetārieši, ir jāpatur prātā dažas būtiskas lietas:

• Jums jāzina, kādi pārtikas produkti ir veģetārieši, ar kuriem jūs gatavojaties pusdienot, jo ir dažādi veģetārisma veidi:

- lakto ovo veģetārieši ēd olas un piena produktus

- Lacto-veģetārieši, kas izmanto tikai piena produktus

- stingri veģetārieši, kas neizmanto piena produktus vai tikai dārzeņu olas

- vegāni, kuri neēd neko, kas nāk no dzīvnieka, piemēram, medus.

• Ja jūs gatavojaties apvienot veģetāros ēdienus ar tiem, kas nav, jums vienmēr vajadzētu tos sagatavot atsevišķi .
• Neizmantojiet vistas buljonu vai gaļu kā nevienu veģetāro ēdienu.

1. priekšlikums: dārzeņu cannelloni

Tradicionālā Ziemassvētku maltīte ir cannelloni, tāpēc lieliska ideja būs aizstāt gaļas pildījumu ar dārzeņiem un pagatavot gardus dārzeņu kanjonus. Mēs varam izvēlēties dārzeņus, kas mums patīk visvairāk: spināti, baklažāni, sēnes, brokoļi ...

Mēs piedāvājam Jums recepti, lai sagatavotu dārzeņu cannelloni, bet jūs varat to pielāgot pēc Jūsu vēlmēm.

2. priekšlikums: sojas gaļas bumbiņas

Sojas vai sojas ir viens no gaļas aizstājējiem, ko visbiežāk izmanto veģetārieši, jo šis pākšaugi rada lielu proteīnu devumu un ļauj izstrādāt bagātīgus ēdienus, kas ir salīdzināmi ar daudziem ar gaļu.

Ziemassvētku pusdienām vai vakariņām mēs iesakām sautējumu ar sojas pupiņām, kas izgatavotas no teksturētām sojas pupām un ar labu dārzeņu pavadījumu. Mēs varam pagatavot ceptus kartupeļus, lai ēst ar šo gardu ēdienu. Jūs atradīsiet recepti mūsu rakstā, kā padarīt sojas gaļas bumbiņas ar dārzeņiem.

3. priekšlikums: Seitana sautējums ar sēnēm

Vēl viena laba alternatīva veģetāriešiem ir ēdiena gatavošanas līdzeklis, kas balstīts uz kviešu lipekli, ko bieži sauc par "dārzeņu gaļu", pateicoties tam, ka pēc tam, kad tie ir pagatavoti.

Tādā veidā Ziemassvētku ēdienkartē mēs varam ietvert seitāna sautējumu ar sēnēm, izmantojot plānas šī preparāta šķēlītes, sagrieztas miltos un ceptas eļļā. Par sautējumu mērci, jūs varat izmantot sēnes, kas jums patīk vai ka jūs atrodaties tirgū.

5. priekšlikums: šampanietis un meža augļu kokteilis

Katrā Ziemassvētku galdā nedrīkst palaist garām dzērienus un dzērienus, kā arī, protams, cava. Tieši tāpēc mēs iesakām šo kokvilnas koku un meža augļus, kas iepriecinās visus viesus.

Cava ir jāsamazina ar dzērveņu sulu, labi sajaucot kratītājā un pievienojiet sasmalcinātu ledu. Pievienojiet sarkanos un savvaļas augļus, kas jums patīk visvairāk: ogas, mellenes, avenes utt.

6. priekšlikums: Ziemassvētku cepumi

Ziemassvētku cepumi pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti moderni, taču ne visi veģetāriešu veidi var tos ēst, piemēram, ja tie satur olu vai sviestu. Šī iemesla dēļ mēs iesakām sagatavot tos ar margarīnu un nobriedušu banānu kā mīklas pamatu.

Procedūra būs tāda pati kā tipisku Ziemassvētku cepumu izgatavošanai, kuru var izmantot arī jautru formu veidnēm. Pārbaudiet šeit soli pa solim, kā padarīt Vegan Ziemassvētku cepumus.