Dienvidamerikas aborigēni sāka audzēt kartupeļus pat 4000 metru augstumā, un šis ārkārtas ēdiens bija daļa no viņu ikdienas uztura, kā tas notiek šodien daudzās pasaules daļās. Mūsdienās mēs zinām, ka kartupeļi ir pārtika, kas bagāta ar cieti (veids, kā dārzeņi uzglabā glikozi), un ka tāpēc tā nodrošina ogļhidrātus ar sarežģītu uzsūkšanos, makroelementu, kas ir būtisks mūsu uzturā. tā kā veselīgā un sabalansētā uzturā 55% no kalorijām, kuras mēs uzņemam, ir jānāk no ogļhidrātiem.

Mēs ar pārliecību zinām arī, kādi ir kartupeļu vai kartupeļu uzturvielas, un pateicoties tam mēs varējām pārliecināties, ka šai pārtikai ir vairākas īpašības, kas ir ļoti svarīgas mūsu veselībai un labsajūtai. Šajā rakstā mēs visu izskaidrojam par izejvielu kartupeļiem un to īpašībām.

Jums var būt interesē: Neapstrādātas ķirbju sēklu īpašības

Kartupeļu vai kartupeļu uzturvielu sastāvs

Visas kartupeļu īpašības ir tās interesanta uztura sastāva dēļ, skatīt zemāk, kādas barības vielas satur 100 gramus vārītu un bez ādas nesaturošu kartupeļu:

• 86 kalorijas
• 77, 4 grami ūdens
• 20 grami ogļhidrātu
• 2 grami šķiedras
• 0, 1 gramu tauku
• 328 mg kālija
• 5 mg nātrija
• 40 miligrami fosfora
• 20 mg magnija
• 8 mg kalcija
• 0, 26 mg B6 vitamīna
• 1, 3 mg niacīna vai B3 vitamīna
• 7, 4 miligrami C vitamīna
• 9 mg folskābes vai B12 vitamīna

Kā jūs, iespējams, esat ievērojuši, kartupeļu vitamīni ir dažādi, tāpēc mēs meklējam pārtiku, kas mums sniedz daudz mikroelementu, un tad mēs redzēsim, kā šie mikroelementi piešķir daudzveidīgas barības īpašības, kas ir ļoti svarīgas mūsu organismam.

Kartupeļu pārtikas īpašības

Tas, ka kartupelis ir daļa no daudzu reģionu ikdienas uztura mūsu planētas ietvaros, nav nejaušs notikums, bet tas ir saistīts ar to, ka mums ir ļoti veselīga un dabiska pārtika, kas bagāta ar svarīgām uzturvielām. Redzēsim tālāk, ko tā piedāvā mums iekļaut kartupeļus mūsu uzturā:

• Tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, no kuriem mūsu ķermenis iegūst glikozi, kas ir tīrākais un vispieejamākais enerģijas avots mūsu ķermenim, jo ​​tā lietošana atstāj ļoti maz toksisku atkritumu. Faktiski, neironi izmanto tikai glikozi kā enerģijas avotu.
• Pateicoties tā šķiedru saturam un lielajam ūdens daudzumam, tie palīdz uzturēt mūsu gremošanas traktu optimālā stāvoklī, jo tie regulē zarnu tranzītu, un šķiedra ir arī atbildīga par šī pārtikas sātīguma nodrošināšanu un palīdz mums kontrolēt kontroli. apetīte
• Kartupeļi ir bumbuļi ar lielu kālija daudzumu un praktiski nulle nātrija saturu, pārtikas produktiem, kuriem ir šīs attiecības starp abiem minerāliem, ir diurētiska iedarbība. Tāpēc kartupeļi palīdz mums palielināt ūdens nieru izvadīšanu un līdz ar to novērst un ārstēt šķidruma aizturi, palīdzot mūsu organismam atbrīvoties no toksīniem, kuriem tas nav nepieciešams.
• Tie satur C vitamīnu, kas ir būtisks vitamīns mūsu imūnsistēmai, lai strādātu perfektos apstākļos. Turklāt C vitamīns palīdz mums uzturēt spēcīgas locītavas un stingru ādu, jo tas iejaucas elastīna un kolagēna endogēno sintēzi.
• Papildus C vitamīnam kartupeļi satur arī beta-karotīnu, abas vielas darbojas kā antioksidanti, tas ir, tās spēj novērst brīvo radikāļu radītos bojājumus, vielas, kas rodas, kad mēs elpojam un ir atbildīgas par novecošanos, kā arī par novecošanu, kā arī par vairākiem deģeneratīvas slimības.
• Kartupeļi, kas satur B vitamīnus, palīdz organismam labāk absorbēt visus makroelementus (ogļhidrātus, lipīdus un taukus), turklāt šie vitamīni novērš ogļhidrātu pārveidošanos par taukiem.
• Kartupeļi ir pārtika, kas palīdz mums segt mikroorganismu daudzumus (vitamīnus un minerālvielas), kas mūsu organismam ir nepieciešami katru dienu.

Vēl viens vērā ņemams kartupeļu aspekts ir tas, ka tas nav tauku, jo, kad tas ir vārīts, tas dod mums lielu daudzumu ūdens, mērenu kaloriju vērtību un daudz kālija, kas var palīdzēt samazināt ķermeņa apjomu.

Kā lietot kartupeļus vai kartupeļus?

Lai izmantotu visas šīs ēdamās bumbuļa piedāvātās īpašības, mums tas ir pilnībā jāapēd, vēlams, gatavojot un ne cepot, jo ceptie kartupeļi ievērojami palielina kaloriju saturu, turklāt tie dehidratējas.

Ir ļoti svarīgi, lai kartupeļi būtu labi pagatavoti (lai gan ir ieteicama viegla gatavošana, lai neatceltu visas tās barības vielas), jo neapstrādātie kartupeļi var būt toksiski mūsu organismam.

Neapstrādātu kartupeļu ārstnieciskās īpašības

Vai zinājāt, ka papildus tam, ka tas ir ārkārtas ēdiens, kartupeļiem ir arī ārstnieciskas īpašības? Visas kartupeļu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas, izmantojot ārējo aplikāciju - vai nu ziedes veidā (ar sulu, kas iegūta, sasmalcinot kartupeļus), kas iekļautas dabiskajās maskās vai ar neapstrādātu šķēlīti uz ādas.

Šīs īpašības galvenokārt ir saistītas ar cietes saturu, jo ciete darbojas kā mīkstinošs līdzeklis, tas ir, mīkstina ādu un mazina pietūkumu un iekaisumu, kas ir noderīgs arī sāpju nomierināšanai.

Kartupelis palīdzēs mums uzlabot šādus nosacījumus:

• Sāpes, ko rada traumatismi, sastiepumi, sastiepumi vai zilumi.
• Reimatisma ietekmētās locītavas.
• Apgrūtinātas acis, noguris vai ar tumšiem lokiem.
• Konjunktivīts
• Ādas uzliesmojums no saules apdegumiem.
• Taukainai vai aknei pakļauta āda.

Kartupeļu vai kartupeļu īpašības ir daudzas, gan pārtikas, gan zāļu līmenī, tāpēc mēs iesakām, ka šim ēdamajam bumbuļam, kas dod mums patateru, trūkst jūsu uztura, jo tas neapšaubāmi palīdz sekot līdzi Turklāt veselīgs un sabalansēts uzturs ir ļoti dabisks un pieejams produkts, kuram nepieciešams tikai atbilstošs ēdiens.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.