Alkoholi jau bija zināmi Galā Romas laikos. Bet termini alkohols, alembijs un alķīmija izriet no arābu valodas. Arābi implantēja destilācijas tehniku ​​pussalā. Kopš alkohola lietošanas sākuma tā ir bijusi maģiska un to izmantoja terapeitiskiem nolūkiem, un tā garšu papildināja ar augļiem un augiem, lai stiprinātu tā ārstniecisko spēku.

Jums var būt interesē: Padomi, kā saglabāt pārtiku

Izgatavojot augļus un augus marinējot brendijā, tika iegūti daudzi eliksīri un šķidrumi, kuru slepenās formulas ir nodotas no paaudzes paaudzē. Tomēr niedru cukura ievešana no Antiļu salām astoņpadsmitajā gadsimtā un garšvielas iezīmēja jaunu posmu liķieru ražošanā.

2

Ir skaidrs, ka alkohols ir viens no labākajiem zināmiem konservantiem . Tajā jūs varat macerēt augļu un augļu bezgalību, ļaujot arī atšķaidīt noteiktu daudzumu cukura pēc garšas, kā arī samazināt tā spirta koncentrāciju, pievienojot destilētu ūdeni.

3

Šajā macerācijas procesā augļi tiks piesūcināti ar alkoholu, bet arī dzēriens iegūs to aromātus un aromātus. Lai padarītu mājās saglabātu, vēlams izmantot alkoholu no vīna, tas ir, vīna spirtu, kas ir balts vai ar dažiem toņiem, aromātiem un aromātiem, kas iegūti no koksnes, kurā tie palikuši macerācijas laikā, piemēram, brendiju vai konjaku.

4

Alkohols ir enerģisks antiseptisks līdzeklis, kas ļauj saglabāt pilnīgi dažus augļus, ja, protams, ir augsts izlaidums, jo augļu veģetatīvais ūdens nokļūst alkoholā un samazina gradāciju. Tam arī jābūt tādam, kam nav īpašas garšas, lai nesamazinātu augļa īpašības. Tāpēc vispiemērotākais ir brendijs no 50 līdz 70 grādiem, atkarībā no apstrādātā augļa veida.

5

Tos nedrīkst turēt alkohola sastāvā, ja tie nav ļoti skaisti augļi un to nogatavināšanas vietā ir pilnīgi veselīgi un ļoti svaigi, bez plaisām, izcirtņiem vai izciļņiem, bez tārpu kodumiem. Persikam, kam ir samtaina āda, jābūt mizotai, augļi ar kauliem ir caurdurti ar dažiem pintiem, lai novērstu plaisāšanu un lai alkohols varētu iekļūt tajā.

6

Ļaujiet augļiem marinēt mēnesī vai pusotru mēnesi un pēc tam pievienojiet cukuru lielākos vai mazākos daudzumos atkarībā no apstrādātajiem augļiem. Konservēti citrusaugļi, kas konservēti un konservēti augstas kvalitātes izspaidā, ir ārkārtīgi ēstgribīgi pasniegti porcelāna traukā un saldināti vai ar dažiem pilieniem medus.

Padomi

• Pārtikas uzturēšana alkoholā dod produktam alkohola saturu, kas var ietekmēt braukšanu.