Baklažānu ēdināšana organismam ir ļoti veselīga, un ir daudzi neskaitāmi veidi, kā pagatavot baklažānus. Turklāt, lai gan ir iespējams audzēt baklažānus mājās, ne visi mums ir pietiekami daudz vietas, lai to izdarītu, tāpēc mums tie jāiegādājas pārtikas preču veikalos vai lielveikalos. Tāpēc mēs vēlamies piedāvāt dažus padomus un ieteikumus par baklažānu izvēli.

Jums var būt interesē: Kā saglabāt baklažānus

Pirmkārt, jāatzīmē, ka baklažāni ir sezonas dārzeņi, lai gan mēs to visu gadu varam atrast, jo tās audzē un importē siltumnīcu, tāpēc mēs tos varam atrast karstajos mēnešos: no maija līdz oktobrim, bet tas ir laikā maijā, jūnijā un jūlijā, kad tie būs augstākajā līmenī.

2

Tāpat jāatzīmē, ka ir dažādas baklažānu šķirnes, kas var atšķirties arī atkarībā no reģiona, kurā dzīvojat. Visbiežāk būs atrast tirgū melnās ādas baklažānus vai purpura svītras ādu, tās var būt arī garas vai apaļas.

3

Izvēloties baklažānus, jāpievērš uzmanība tam, ka āda ir gluda un spīdīga, un dārzeņi ir grūti ; Jums nekad nevajadzētu izvēlēties tos, kas ir mīksti vai kuriem nav vienādas ādas. Arī attiecībā uz lielumu baklažāniem nav ieteicams būt pārāk lieliem, jo tad tie var būt pārāk sausi.

4

Vēl viens elements, kas mums jāaplūko, izvēloties baklažānus, būs kausiņš, tas ir, zaļā daļa, kas norādīs, cik svaigs ir baklažāns. Tādā veidā tai vajadzētu būt intensīvai krāsai un svaigam izskats, nekad sausa.

5

Tāpat mēs nedrīkstam izvēlēties baklažānus ar izciļņiem vai plankumiem, jo tas būs zīme, ka tie ir pārāk nogatavojušies vai jau sen ir savākti. Tāpat nav ieteicams iegādāties baklažānus iepriekš, jo tie sabojāsies.