Ja esat pieņēmis lēmumu atstāt dzīvnieku olbaltumvielas un uzsākt veģetāro uzturu, ir svarīgi, lai Jūsu rīcībā būtu visas nepieciešamās zināšanas, lai veiktu šo procesu, nekaitējot jūsu veselībai. Dzīvnieku olbaltumvielu un barības vielu likvidēšana uzreiz var pilnībā izjaukt jūsu ķermeni, izraisot jums sācieties ar tādām bieži sastopamām problēmām kā anēmija, B vitamīna deficīts, vājināta imūnsistēma utt.

Tas ir pilnīgi iespējams veikt veģetāro uzturu un būt veselīgam, bet jums jāzina, ka tas prasa zināšanas par uzturu un laiku, lai sagatavotu sabalansētas ēdienkartes, divas šāda veida diētas galvenās atslēgas. Vai vēlaties veikt pēdējo soli? .Com mēs izskaidrojam, kā sākt būt veģetāriem un sasniegt savus mērķus.

Jums var būt interesē: Kā veikt veģetāro ēdienkarti

Uzziniet par šāda veida barošanu

Pirmā lieta, kurai vajadzētu būt ļoti skaidram, ir tas, kādi veģetārie režīmi pastāv, lai izlemtu, kura no tām ir vispiemērotākā jūsu vēlmēm vai vajadzībām. Neatkarīgi no tā ir ļoti svarīgi informēt sevi par šāda veida diētu, pārtiku, kas ļaus jums piegādāt uzturvielas, ko nodrošina gaļa un zivis, un daudzumus, kādos jums katru dienu ir jāēd, lai garantētu jūsu veselību un labsajūtu.

Informācija ir spēks, un nav ieteicams apdraudēt savu veselību, ēdot diētu bez gaļas, bet bez atbilstoša uzturvērtības. Mēs domājam, ka, ja jūs izņemsiet dzīvnieku olbaltumvielas un pamatojat savu pārtiku miltos, makaronos un salātos, bez saprātīgas pārtikas iekļaušanas, iespējams, ka jūsu ķermenis sāk ciest dažādas problēmas.

Kad esat apņēmies nodrošināt pilnīgu un veselīgu uzturu, ir lietderīgi izlemt, kāda veida veģetārā alternatīva vislabāk atbilst jūsu vajadzībām:

• Lacto-ovo veģetārietis: ēst olas un piena produktus.
• Lacto-veģetārieši: tie satur tikai piena produktus, neizmantojot olas.
• Stingri veģetārieši: viņi neēd pienu vai olas.
• Vegāni: tie neizmanto pārtiku no dzīvnieka, tas ietver ne tikai piena produktus un olas, bet arī tādus produktus kā medus.

Kādus pārtikas produktus jūs nevarat patērēt, ja esat veģetārietis?

Protams, jums ir skaidrs, ka gaļa, piemēram, teļa gaļa, cūkgaļa, desas, vistas, tītara, medījumi, zivis, gliemenes un mīkstmieši iziet. Bet vai jūs zināt, ka tirgū ir daudzi gaļas produkti, kurus jūs nezināt? Ja jūs plānojat sākt būt veģetārietis, jums vajadzētu būt iespējai pilnībā izskaust noteiktas diētas sastāvdaļas.

Etiķešu nolasīšana pirms jebkura produkta iegādes ir vienkārša, jo daudzi dzīvnieku savienojumi ir paslēpti atsevišķu produktu sagatavošanā, un to ņemšana vērā ir būtiska, ja vēlaties pareizi veikt diētu. Tāpēc ir svarīgi likvidēt tādas sastāvdaļas kā:

• Dzīvnieku izcelsmes ķīmiskās piedevas, visizplatītākās ir E441, dzīvnieku izcelsmes želatīns, un E120 - kukaiņu izgatavota krāsviela.
• Margarīns, jo tas satur dzīvnieku taukus un var papildus saturēt dzīvnieku izcelsmes želatīnu, sūkalas un citus nederīgus savienojumus.
• Sviests, kas nāk no cūkgaļas. Daudzi konditorejas izstrādājumi satur šo sastāvdaļu, un tāpēc tos vajadzētu izvairīties.
• Albumīns, tā ir sastāvdaļa, kas iegūta no olām, tādēļ, ja jūs šo ēdienu neēdat, jāizvairās no šīs sastāvdaļas.
• Aspic, želatīns, kas tiek iegūts no liellopu gaļas, cūkgaļas vai zivju atliekas.
• Pārtikas tauki, ja etiķetes norāda, ka tas būs saistīts ar dzīvnieku izcelsmes taukiem.
• Krēmi vai dārzeņu zupas ar gaļas vai vistas buljonu pamatnēm .
• Daži alkohola veidi, jo pat ja jūs pārsteidzat galīgo procesu, kurā izskaidrojat dažus rūpnieciskos alus un dažus vīna markas, sastāvdaļas, piemēram, olu baltumu, želatīnu, zivis, kas rodas no noteiktu zivju urīnpūšļa, chitin, kas nāk no krabja vai žāvētas asins čaumalas. Ja produkta etiķetē ir augu izcelsmes produkts, tas norāda, ka tam ir sastāvdaļas, piemēram, kaolīns, silikagels, dīzeļdegviela un bentonīts.
• Saldumi, jo tie var saturēt želatīnus, krāsvielas un dzīvnieku taukus.
• Turklāt ir svarīgi izlasīt citu produktu, piemēram, jogurtu, svaigu sieru, mērču un bezalkoholisko dzērienu, marķējumus, jo tie var saturēt tauku vai dzīvnieku atvasinājumu pēdas.

Veiciet pakāpenisku pāreju

Uztura speciālisti un ārsti iesaka, ka, radikāli mainot uzturu, jo tas ir fakts atstāt dzīvnieku olbaltumvielas, tas jādara pakāpeniski, lai ķermenis to pierastu. Tātad, ja jūs plānojat sākt kļūt par veģetāriju, jums vajadzētu iet mazliet mazliet un noteikt laika periodu, kas var būt no 6 mēnešiem līdz 1 gadam, lai novērstu visus nevēlamos ēdienus no jūsu diētas.

Daži ieteikumi to sasniegšanai ir:

Novērst viena veida gaļu un augu proteīna aizstājējus

Gaļas izņemšanai no uztura jābūt progresīvai, lai jūs varētu sākt, piemēram, likvidējot visus putnus (vistas, tītara, pīles utt.). To darot, aizstāt šo produktu ar augstas kvalitātes augu proteīniem, piemēram, tofu, teksturētu sojas vai seitānu. Paralēli jūs varat samazināt tos pārtikas produktus, kas satur gaļas produktus, piemēram, iepriekš minētos, un kuru ietekme uz uzturu būs daudz zemāka.

Kad esat kontrolējis mājputnu ēšanas faktu vismaz mēnesi, dariet to pašu ar cūkgaļas un cūkgaļas produktiem. Turpiniet procesu, līdz esat iznīcinājis visas diētas gaļas jebkurā no tās formām un iekļāvis kvalitatīvās olbaltumvielas, kas nepieciešamas jūsu ķermenim.

Tikai dārzeņi vairākas dienas nedēļā

Kamēr jūs lietojat dzīvnieku produktus no diētas, iestatiet vienu vai vairākas dienas nedēļā, kurā jūs ēdat tikai augu produktus. Tādā veidā jūs pieradīsieties pie šāda veida uztura, izmēģinot dažādas kombinācijas, kas pastāv un eksperimentē ar jaunām receptēm.

Padariet iecienītākās receptes bez gaļas

Izmēģiniet tos ēdienus, kurus tu mīli bez dzīvnieku olbaltumvielām, eksperimentējiet virtuvē ar aizvietotājiem un saņemiet gardas receptes, kas jums kļūs par lielu gandarījumu, mudinot jūs turpināt šo ceļu.

Uzdrošiniet izmēģināt jaunas lietas

Veicot veģetāriju, ir nepieciešams daudz radošuma, lai ēst daudzveidīgi un veselīgi, tāpēc mums ir jābūt gataviem izmēģināt jaunas lietas un atvērtas gastronomijas vajadzībām, kas tradicionāli veic šāda veida uzturu gadsimtiem ilgi, piemēram, . Tur jūs varat atrast idejas un iedvesmot.

Meklēt receptes un iedvesmojieties

Viens no ieteikumiem sākt kļūt par veģetāriju, ko nevarat palaist garām, ir pilnībā atvērt kulinārijas pasauli. Meklējiet receptes, lasiet, informējiet sevi un atrodiet iedvesmu, kā jūs vēlaties, nezaudējot savu labklājību un veselību.

Ir iespējama tikai veģetāro uzturu un veselīga, taču jums jāzina, ka tas prasa piepūli un izlūkdatus, jo, ja jūs ierobežojat savu ēdienkarti tikai uz dažām sastāvdaļām, ir iespējams, ka vidējā termiņā jūsu veselība tiks ietekmēta. Ieteicams iekļaut kvalitatīvas olbaltumvielas, piemēram, sojas pupas, pākšaugi, seitāns, veseli graudi un sojas atvasinājumi, piemēram, tofu, un apvienot tos ar dažādiem dārzeņiem, lai iegūtu līdzsvarotu uzturu.

Ar radošumu, pašpārvaldi un pacietību ir iespējams veiksmīgi sākt šo diētu. Tā kā mēs vēlamies jums veiksmi šajā procesā.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.