Palmu eļļa ir šķidrums, kas tiek iegūts no Āfrikas plaukstas augļiem vai zinātniski pazīstams kā Elaeis guineensis, kura izcelsme ir dažos Āfrikas reģionos, lai gan to audzē arī Dienvidaustrumāzijā un Dienvidamerikā. Šī eļļa ir viena no pasaulē visvairāk patērētajām eļļām un faktiski ir sastāvdaļa gandrīz visos pārtikas produktos lielveikalā.

Tomēr pašlaik vairākos pētījumos ir apgalvots, ka palmu eļļa nav laba iespēja mūsu veselībai, lai gan tas ir atrodams daudzos pārstrādātos pārtikas produktos. Tāpēc šajā rakstā mēs sniedzam jums dažus datus par šo pretrunīgo naftu. Vai palmu eļļa ir slikta veselībai? Šeit ir atbilde!

Jums var būt interesē: produkti ar palmu eļļu, kas ir bīstama veselībai

Palmu eļļas izcelsme un izmantošana

Palmu eļļu ražo, izmantojot augļus, kas iegūti no Āfrikas plaukstām, kas pazīstamas arī kā Elais guineensis . Šo mūžzaļo augu audzē dažos Āfrikas un Dienvidāzijas reģionos, kur abas teritorijas ražo vislielāko eļļu.

Kā jau paziņojām, palmu eļļa ir viena no visbiežāk lietotajām un ikdienā lietojamām eļļām . Turklāt ne tikai tiek izmantots kā pārtikas produktu sastāvdaļa, bet arī šis produkts atrodams bezgalīgi kosmētikā, tostarp sejas un ķermeņa krēmos, zobu pastās un ziepēs.

Šis plašais pielietojums ir saistīts ar diviem iemesliem:

1. Salīdzinot ar citām eļļām, palmu eļļa ir lētāka. Tāpēc mēs to varam atrast dažādos produktos, galvenokārt pārtikas produktos.
2. Tā saglabājas cietā stāvoklī istabas temperatūrā daudz ilgāk nekā citas eļļas, kas ir labvēlīga gala produktam, kurā šī eļļa tiek izmantota, lai saglabātu tās formu.

Vai palmu eļļa ir slikta veselībai? - ietekme uz veselību

Daudzi cilvēki brīnās, vai ir slikti lietot palmu vai palmitīna eļļu, un atbilde ir JĀ: jūsu ikdienas patēriņš var ļoti negatīvi ietekmēt cilvēka veselību.

Šai pārtikai uzturvielu līmenī ir pārmērīgs piesātināto vai slikto tauku saturs (īsās ķēdes taukskābes). Faktiski ir pierādīts, ka aptuveni 50% šajā ēdienreizē esošo taukskābju ir šāda veida. Šo tauku problēma ir tā, ka tie saglabājas mūsu ķermenī un, atkārtoti patērējot, var radīt šādas sirds un asinsvadu problēmas :

• Svara pieaugums un aptaukošanās.
• Hipertensija
• Diabēts
• Slikta holesterīna (ZBL) palielināšanās asinīs.
• Samaziniet labu holesterīna līmeni (ABL).

Tas nenozīmē, ka zemais šīs pārtikas patēriņš neradīs visas šīs veselības problēmas, tas nozīmē, ka tas nenozīmē, ka, pārtraucot patēriņu, tieši izvairītos no šīm problēmām, bet mēs samazināsim risku ļoti svarīgā veidā.

Problēma ir tā, ka lielākā daļa cilvēku to lieto katru dienu un pārmērīgi daudz, jo tā ir gandrīz jebkura lielveikala produkta sastāvdaļa. Lai to identificētu, ir ļoti svarīgi, lai jūs izlasītu etiķetes, ko iegādājāties, jo daudzi zīmoli cenšas to noslēpt ar šādiem pseidonīmiem : palmu kodolu eļļa, palmu kodola hidrogenētais augu tauki, palmu stearīns, palmoleīns, palmu oleīns, tauki palmu vai pat pēc tā zinātniskā nosaukuma, elais guineensis .

Citas palmu eļļas radītās problēmas

Šīs pārtikas patēriņš ne tikai rada iepriekš minētās veselības problēmas, bet arī palmu eļļa pasliktina globālās problēmas, proti:

Vides izmantošana

Katru gadu neskaitāmus lietus mežu kilometrus sadedzina, pateicoties pārmērīgai palmu kodolu eļļas ražošanai. No šīs izmantošanas visvairāk skarto valstu vidū ir Borneo, Jaungvineja, Sumatra un daži Dienvidaustrumu Āzijas reģioni. Šīs ražošanas negatīvās sekas ir tādas, ka, no vienas puses, mūsu planētas plaušu mežu izciršana palielinās, lai stādītu vairāk plaukstu un, no otras puses, tie izraisa arī šajās teritorijās dzīvojošo cilvēku pārvietošanos un nāvi. tāpat kā dažādu sugu izzušana, kas dzīvo šajās džungļos. Tas viss ir saistīts ar vides iznīcināšanu un piesārņojumu.

Briesmīgi darba apstākļi

Šīs nozares izaugsme ir veicinājusi arī darbaspēka pieaugumu. Tomēr tas nenozīmē šo plaukstu plantāciju darba apstākļu uzlabošanos, bet gluži pretēji - tas ir palielinājies neproporcionāli gan to, kas pazīstams kā daļēji verdzība, gan bērnu darbs šajos darbos.

Produktu un pārtikas produktu saraksts ar palmu eļļu

Kā jau norādīts, plaukstas saīsināšana tiek patērēta katru dienu pārmērīgi, jo mēs to atrodam dažādos produktos - gan pārtikas, gan kosmētikas līdzekļos. Tālāk mēs aicinām jūs pārskatīt šādu žanru marķējumu :

• Spreads: marmelāde, margarīns un kakao vai lazdu riekstu krēms.
• Rūpnieciskās konditorejas izstrādājumi : kūkas, kūkas, cepumi un konditorejas izstrādājumi.
• Iepriekš pagatavoti ēdieni: cepti kartupeļi, saldēti ceptie dārzeņi, aploksnes krēms, zupas un picas.
• Uzkodas: krekeri, kartupeļu čipsi un citas uzkodas,
• Kosmētika: pārbaudiet šampūnu, ziepju, krēmu (sejas un ķermeņa) un losjonu etiķeti.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.