Augļi ir ne tikai konservēti ar sterilizāciju. Var izmantot arī dažus antiseptiskus līdzekļus, piemēram, alkoholu vai cukuru. Turpmāk ir aprakstīts, kā aprikozes saglabāt brendijā . Bez šaubām lielisks deserts, ideāls ziemai, lai pavadītu aukstās naktis un atgūtu enerģiju.

Jums var būt interesē: Kā padarīt aprikožu sīrupā?

Tiek izvēlēti aprikozes, kas izrāda labāku izskatu, ir veselīgi un pēc brieduma

2

Aprikozes tiek izurbtas 4 vai 5 reizes, kaulā ar tapu, ietin ar marli un iegremdē verdošā ūdenī 2 minūtes, ātri atdzesē ar ūdeni un atstāj notecēt. Tas tiek darīts tāpēc, ka brendijs perfekti iekļūst aprikožā un tādējādi uzlabo konservēšanas procesu.

3

Izveidojiet blīvu sīrupu (400 grami cukura uz kilogramu aprikožu) un peldējiet aprikozes sīrupā, līdz tas vārās uz brīdi, noņemiet ar rievoto karoti, ievadiet terīnu un vāku.

4

Sīrupu karsē, līdz tas iegūst sākotnējo blīvumu. Aprikozes atkal iegremdē un atkal vārās, ļauj iztecēt.

5

Tie ir iepakoti lielā burkā, jo tie aizņem vairāk vietas un ir skaistāki, un tie paliek atpūsties 24 stundas.

6

Sīrups tiek dekantēts plānā marlē, pievieno litru spirta vai 90 grādu brendiju par katru 2 kilogramu aprikožu un šķidrumu ielej burkā.

7

Tas ir hermētiski noslēgts un uzglabāts vēsā vietā.

Padomi

• Lai veiktu aprikozes brendijā, jums jāizvēlas labākās aprikozes, lai tām nebūtu izciļņiem vai skrāpējumiem.