Patiesība ir tāda, ka kviešus var ēst tā sākotnējā formā, nevis pārvērst miltos. Ne tikai to, bet tā saucamajam konkursa kviešam ir daudz vairāk īpašību nekā miltiem, jo tas uztur visas barības vielas, kad to ēdat pēc to pagatavošanas.
Kvieši šajā formā satur milzīgu daudzumu ogļhidrātu cietes veidā, tāpēc tas ir ļoti nozīmīgs ēdiens sportistiem. Tas satur ļoti maz tauku un daudz olbaltumvielu, no kuriem izceļas lipeklis. Tātad tas ir pārtikas produkts, kas nav piemērots coeliacs. Ja vēlaties zināt, kā pagatavot konkursu kviešus, turpiniet lasīt šo rakstu un iegūt visu nepieciešamo informāciju par šo veselīgo pārtiku.
Mīksto kviešu īpašības
Kaut kas jūs interesē par konkursa kviešiem, ir tās galvenās īpašības, kuras mēs sīkāk izskaidrojam tālāk:
Atbalsta gremošanu
Piedāvātie kvieši ir bagāti ar lēnas asimilācijas olbaltumvielām, kas ļauj kuņģim sagremot ēdienu viegli un asimilēt tās barības vielas bez lielām pūlēm. Turklāt kviešu kvieši ir šķiedru un E, B1, B2, B3 un B6 vitamīnu avots, kas palīdz arī metabolizēt to barības vielas.
Labi sirds un reproduktīvo orgānu ārstēšanai
Tā bagātība selēnā dod tai antioksidantu īpašību, kas aizsargā asins un reproduktīvās sistēmas orgānus pret brīvajiem radikāļiem. Šī paša iemesla dēļ tas ir labs arī mūsu ādas kopšanai.
Ideāli piemērots sportistiem
Tā kā 60% no izsmalcināto kviešu barības vielām ir ogļhidrāti, tas ir ideāls ēdiens sportistiem. Ciete, kas satur tos, ļauj šo barības vielu lēnu uzsūkšanos un tāpēc mēs paliekam bez bada vairāk laika un ka enerģija paliek mūsu ķermenī nemainīgā līmenī. Šis lēnums ļauj ilgstoši izlaist glikozes līmeni asinīs, un tāpēc tas ir labs ēdiens diabēta slimniekiem.
Kā pagatavot kviešu kviešus soli pa solim
Ja jūs domājat par gatavo kviešu gatavošanu, jums ir jāzina, ka tas ir kaut kas ļoti vienkāršs un lietderīgs, lai labāk izmantotu tās īpašības, un tas ļoti labi apvieno daudzus dažādus ēdienus. Tātad, jums tikai jāievēro šie norādījumi, lai pagatavotu:
- Jums ir nepieciešams nerūsējošā tērauda katls un vāks, kas labi aizveras. Tādā veidā jūs saņemsiet kviešus ātrākai sasilšanai un, ja tas ir labs katls, tas nepaliks pie grunts.
- Atstājiet kviešus mērcēt 12 stundas. Pēc šī laika divreiz nomainiet ūdeni un noteciniet. Tādā veidā jūs pārliecināsieties, ka jūsu kvieši ir labi iztīrīti. Tā kā tas ir neapstrādāts grauds, parasti tas rada daudz netīrumu un putekļu no lauka, kas mums ir jānovērš, pirms mēs to varam patērēt.
- Jums ir jābūt vārītam un ļaut tam uzņemt visu ūdeni. Ja vēlaties izvairīties no uzlīmēšanas, notīriet pot apakšā ar olīveļļu. Tātad, noņemot ūdeni, tavs kvieši nokļūs eļļā, nevis pieturoties pie pot apakšā. Tas ir ļoti ieteicams profilakses un gandrīz neietekmē taukus jūsu ēdienam, jo izsmalcinātajiem kviešiem praktiski nav, un par to eļļas daudzumu, ko mēs izmantosim, nav vērts uztraukties.
- Veikt trīs ūdens mērījumus vienam no kviešiem. Barības daudzums ir līdzīgs rīsu daudzumam: viens glāze ūdens katram diviem cilvēkiem. Tas ir, ja jūs vēlaties pagatavot 4 cilvēkus, jums būs jāievieto katliņā 2 glāzes kviešu un 6 auksta ūdens, un viss jāliek vārīties.
- Vārot, nolaidiet siltumu un pagrieziet to ar koka karoti, līdz kvieši absorbē visu ūdeni.
- Visbeidzot, ļaujiet kastrolim stāvēt ar mīkstu kviešu uz mitra drāna, lai graudaugi nebūtu piestiprināti pie grunts. Maisiet to ar koka karoti, lai pārbaudītu, vai tas ir labi pagatavots un vaļīgs.
Jūs varat ēst izsmalcinātos kviešus karstā traukā (ar zupām) vai aukstumā (padarot barojošus salātus). Ļaujiet jūsu iztēlei lidot un atklāt visas kulinārijas iespējas, ko piedāvā mīkstie kvieši!
Pārtikas produkti, kas pavada piedāvājumā esošos kviešus jūsu ēdienos
Ir vairāki pārtikas produkti, ar kuriem sīki kvieši ir īpaši labi. Daži no tiem ir:
- Lasis un avokado (salāti)
- Svaigi tomāti
- Parmezāna siers
- Sēnes
- Spināti
- Tofu
- Garneles
Ņemiet to kā tad, ja tas būtu makaronu ēdiens, lai to apvienotu ar visvairāk patīkamām sastāvdaļām . Tās garša nav tik tīra kā rīsi, bet tā joprojām ir diezgan neitrāla, tāpēc tā piedāvā daudzas iespējamās kombinācijas, lai jūs varētu to izmeklēt.
Atstājiet Savu Komentāru