Vidusjūras diētā ir zvaigžņu varonis, olīveļļa, neaizstājama pārtika, kas ir atzīta par veselīgāko tauku. Tomēr ne visas olīveļļas nav vienādas, vienmēr būtu jāizvēlas neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Spānija ir pirmais pasaules ražotājs, kura produkcija ir 34%. Šeit mēs izskaidrojam olīveļļas ieguvumus veselībai .

Jums var būt interesē: Kādas ir argana eļļas priekšrocības veselībai?

Ekstra neapstrādāta olīveļļa iegūst tikai ar mehāniskām procedūrām apstākļos, kas nerada eļļas izmaiņas un nav saņēmuši nekādu ķīmisko apstrādi. Tas nozīmē ne vairāk vai mazāk, ka olīve ir noplūkta, tā ir izspiesta un sulu iegūst. Tādā veidā tikai olīvu mazgāšana aukstā ūdenī (līdz 32º) saglabā neskartās īpašības (aromātus, konservantus) ar trūkumu, jo, ja tās saņem mazāk sulas nekā tad, ja tās sakarsē līdz vairāk nekā 70º. Šajā gadījumā mēs iegūstam vairāk eļļas, bet tai nebūs tik daudz kvalitātes, kā arī nebūs tik daudz veselīgu īpašību .

2

Lai ņemtu olīveļļu ir ēst veselību: sirds un asinsvadu aizsargus, antioksidantus. Tā ir augu eļļa, kas ir bagātāka ar mononepiesātinātām taukskābēm, galvenokārt oleīnskābi, kas pasargā no arteriosklerozes un koronārām slimībām.

3

Bez tam, olīveļļa kuņģī ir tauki, kas ir vislabāk panesami: tas neveicina barības vada atdzesēšanu un aizsargā gļotādu, izvairās no berzes un uzlabo aknu attīrīšanas īpašības.

4

Olīveļļa ir arī antioksidanta pārtika polifenolu (īpaši oleuropeīna) un E vitamīna satura dēļ. Tas arī uzlabo kaulu mineralizāciju . Tas apvienojumā ar faktu, ka tas ir vismazāk mainīta eļļa apsildot, padara to par ideālu izvēli, lai ņemtu izejvielas un gatavotu. Mums tikai jāpārliecinās, ka cepšanas laikā tas nesmēķē.

5

Olīveļļa ir maiga un tai ir trīs ienaidnieki, no kuriem jāizvairās: siltums, gaisma un temperatūra. Tāpēc tas ir jāuzglabā cieši noslēgts vēsā vietā bez mitruma. Nav ieteicams to saglabāt ilgu laiku un mazāk, ja tas ir atvērts.

6

Olīveļļa kļūst arvien populārāka kā skaistumkopšanas produkts. Ko viņš dara par savu ķermeni iekšpusē kā uztura produktu, viņš dara savu ķermeni ārpusē kā skaistuma palīdzību. Viens no olīveļļas skaistuma ieguvumiem ir saistīts ar matiem. Labākais veids, kā izmantot olīveļļu uz matiem, ir padarīt kondicionieri ar to. Process ir vienkāršs, bet priekšrocības ir izdevīgas.

Šis raksts ir tikai informatīvs, mums nav spēju noteikt medicīnisku ārstēšanu vai veikt jebkādu diagnozi. Aicinām Jūs doties pie ārsta, ja Jums ir kāda veida stāvoklis vai diskomforts.

Padomi

• Olīvas novāc no oktobra līdz februārim. Jo ātrāk tie tiek paņemti, tie ir zaļāki un mazāk sulas (augļu). Vēlāk tie tiek novākti, olīve ir vairāk melna, nobriedusi un vairāk eļļa, mīksta un dzeltena.