3500 gadus pirms Kristus ķiploku jau izmantoja šumeru civilizācija, vēlāk ēģiptieši turpināja to izmantot, un līdz šim mēs saglabājam šo fantastisko produktu, kam piemīt unikāla garša un neticamas īpašības.

Ķiploki vienmēr piešķir īpašu pieskārienu jebkuram ēdienam, nepārprotamu garšu, kas var atbilst jebkura veida ēdienam, bet pārmērīgi sedz jebkuru garšu. Tāpēc ir arvien vairāk ķiploku eļļas cienītāju, kas ir fantastisks produkts, kas piešķir jums visu ķiploku garšu, neuzspiežot vai nepietiekami stipri.

Zemāk. Com mēs izskaidrojam, kā padarīt ķiploku eļļu mājās, lai jūs to varētu izdarīt pats un baudīt to jebkurā ēdienreizē.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki
• Cepamais pannas
• Eļļa
• Garlaicīgi karote
• Eļļa vai cits konteiners

Jums var būt interesē: Kā izgatavot zirņu plāksni bērniem?

Acīmredzot, lai veiktu ķiploku eļļu mājās, vispirms jums ir ķiploki . Šīs receptes jums būs nepieciešama galva. Jebkura veida ķiploki kalpo, nav nepieciešams būt konkrētai sugai, ar kuru jūs varat atrast tirgū, pārtikas preču veikalā vai kur tas jau ir noderīgs, pat tad, ja jums ir dārzs mājās, varat izmantot sev piederošos ķiplokus audzēt

2

Jums būs jānoņem visi zobi no ķiplokiem un pēc tam jānoņem pa vienam . Šis process ir svarīgs, un tas noteikti aizņems jūsu laiku, bet ir svarīgi, lai jūs to darītu labi, lai ķiploku eļļas galīgais rezultāts būtu ideāls.

Daudzi cilvēki izmanto īsceļus, lai ātri izķidātu ķiplokus, viens no populārākajiem ir ķiploku daiviņas sasmalcināšana ar nazi, lai sadalītu ādu un padarītu to vieglāku, tas nav ieteicams, jo, tiklīdz eļļa ir uzsildījusies un saspringtas, var palikt ķiploku gabaliņi, kas peld šķidrumā, pasliktinot gala rezultātu.

Tāpat ķiplokus nedrīkst iemērkt vai iegremdēt, lai atvieglotu ādu, jo tas varētu piesārņot baktēriju, kas vēlāk nonāca eļļā.

Tādā veidā ir vērts pavadīt dažas minūtes ķiploku pīlingu manuāli, pilnībā noņemot mizu un saglabājot visus zobus.

3

Novietojiet ķiplokus pannā, atkarībā no vēlamā eļļas daudzuma, ko var izmantot lielākai vai mazākai pannai. Vienīgie ierobežojumi, kas jums ir, ir, ka tie atbilst eļļas ķiploku daiviņām.

4

Kad ķiploki atrodas pannā, nosedziet to ar eļļu . Atkarībā no eļļas daudzuma, eļļa būs koncentrētāka vai mazāk, jo mazāks daudzums eļļas, ko jūs ieliekat, jo vairāk absorbēs ķiploku garšu.

Eļļas veids, ko izmantojat, ir vienaldzīgs, parasti ir ieteicams izmantot olīveļļu, jo tas ir augstas kvalitātes, ļoti veselīgs un ļoti labi sader ar ķiploku garšu. Bet, ja vēlaties izmēģināt cita veida eļļas, piemēram, saulespuķu, kokosriekstu, vīnogu vai rapšu sēklas, jūs atradīsiet pārsteidzošas kombinācijas.

5

Novietojiet eļļu uz vidēju zemu temperatūru . Ja jums mājās ir virtuves termometrs, ideāls ir saglabāt uguns 90 ° līdz 96º, bet ne augstāk par 100º. Ja jums nav termometra, jums ir citi veidi, kā uzzināt, vai temperatūra ir laba, un lai iegūtu labu ķiploku eļļu.

Tiklīdz ķiplokiem ir eļļa un uguns, eļļa jāturpina burbuļoties, pretējā gadījumā tas ir pārāk auksts, bet, ja ķiploki sāk cept, tas ir pārāk karsts. Ja tas notiek, noņemiet pannu no siltuma uz dažām sekundēm, līdz eļļas temperatūra nokrīt, regulē siltumu un ieliek pannu atpakaļ.

6

Ķiplokiem un eļļai jāpaliek ugunī 15 līdz 30 minūtes, atkal laiks būs atkarīgs no tā, vai esat pievienojis vairāk vai mazāk eļļas. Vairāk nekā laikā ir jāņem vērā, kā mainās eļļas krāsa, jo, kad tā kļuvusi necaurspīdīga un tumšāka, tā jau ir absorbējusi visu ķiploku garšu.

No otras puses, ja vēlaties ķiploku eļļu ar gludāku garšu, jūs jebkurā laikā varat noņemt no uguns. Laba metode ir mēģināt ik pēc pāris minūtēm - ļaujot eļļai atdzist - un to galīgi izņemt, ja tam ir vajadzīgā garša.

7

Ja vēlaties uzzināt, kā ķiploku eļļu ražot mājās, tas ir tāpēc, ka vēlaties izveidot recepti, kas prasa šāda veida eļļu, vai tāpēc, ka vēlaties, lai to varētu pagatavot visu laiku. Ja tas ir pirmais gadījums un jūs to izmantosiet nekavējoties, jums ir divas iespējas:

• Ielej visu pannas, eļļas un ķiploku daiviņu saturu traukā, ko ēdat.
• Noņemiet ķiploku daiviņas ar cepamo karoti, kas ir caurdurtās, un vienkārši izmantojiet pannā atstāto eļļu.

8

Ja vēlaties eļļu uzglabāt kā salātu, zivju vai citu ēdienu garšvielu, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Ar sietiņu vai karoti izurbj ķiploku daiviņas un saglabājiet ķiploku eļļu eļļā vai jebkurā traukā, jā, ir ieteicams, ka tas ir hermētisks, lai tas neņemtu citas garšas.

Ir ļoti ieteicams neizmantot mājas ķiploku eļļu ilgāk par divām nedēļām, jo pēc šī laika varētu būt izplatījušās baktērijas, kas attīstās salmonellā vai botulismā.

9

Tiklīdz jūs zināt, kā ķiploku eļļu darīt mājās, pārliecinieties, ka izmēģināsiet visas jūsu receptes, šis šķidrais zelts ir ideāli piemērots jebkura veida salātu, zivju vai gaļas smaržošanai. . Ja nē, tad .com mēs arī iemācīsim, kā padarīt ķiploku maizi un ceptu ķiploku sviestu.